像西葫蘆的水果叫什麽?
筍瓜（cucurbita maxima）又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。葫蘆科，南瓜屬。壹年生蔓性草本植物，以嫩瓜或種子為栽培目的。嫩瓜適於炒食、作餡或作飼料，幹種子可炒食。
特性：
筍瓜根系發達，生長迅速。莖近圓形。葉軟有毛，圓形或心臟形，缺裂極淺或無，無白色斑點。花冠裂片柔軟，向外下垂，萼片狹長，花蕾開放先端臧截形。果梗短，圓筒形，基部不膨大。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。
品種：
筍瓜的品種依皮色分為白皮、黃皮及花皮，按大小分為大筍瓜及小筍瓜。長江流域常用的品種有南京的大白皮筍瓜、小白皮筍瓜、大黃皮筍瓜，安徽的白筍瓜、黃皮筍瓜、花皮6筍瓜，淮安的北瓜。
根據實踐經驗，知道青瓜的瘤刺多少與保鮮有密切關系，刺少的比刺多的好貯藏保鮮。南方栽培的青瓜少瘤刺，北方栽培的多數是瘤刺多的“刺瓜”。采收時要求用剪刀剪下，小心別碰傷瘤刺。
青瓜有怕冷又容易失水的特點，貯運的溫度不能低於10℃，但高於15℃ 瓜身又容易老化。為了防止失水，環境的濕度要求95％以上。高溫高濕容易發病，因此，消毒防腐的措施壹定要跟上。解決這壹矛盾也正是青瓜保鮮的關鍵。此外，青瓜對乙烯也十分敏感，所以，青瓜又不能與甜瓜、梨、番茄等容易放出乙烯的果菜壹起貯運。最好在包裝中放入乙烯吸收劑。
針對以上的情況，貯運保鮮青瓜，都用薄膜包裝，有三種形式：其壹是把裝瓜的籮筐堆疊起來，上蓋0.04-0.06毫米的薄膜帳；其二是在籮筐內墊0.03 毫米的通底薄膜筒，筒口折疊；其三是用0.03毫米薄膜袋裝1－2公斤的小包裝，折口裝筐貯藏。以上三種方式，包裝前後都不要忘記用含50％仲丁胺的殺菌劑克黴靈處理，每公斤青瓜用0.1毫升，包裝前集中熏蒸24小時，或用棉花球沾藥液分散放入包裝中，註意不要接觸瓜身。
茭瓜,即茭白,也叫高瓜。
西葫蘆在不同的地方，有許多不同的俗名：“茭瓜”、“白瓜”、“番瓜”、“美洲南瓜”等。
西葫蘆，學名cucurbita pepo l.
別名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜
分類葫蘆科(cucurbitaceae)，南瓜屬
產地原產北美洲南部，今廣泛栽培。
形態壹年生草質藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。主蔓長度：矮生品種節間短，蔓長通常在50㎝以下，在日光溫室中有時可達1m（因生長期長）；半蔓生品種壹般約80cm；蔓生品種壹般長達數米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長（矮生品種有的直立）。
單葉，大型，掌狀深裂，互生（矮生品種密集互生），葉面粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不壹，近葉脈處有銀白色花斑。
花單性，雌雄同株。花單生於葉腋，鮮黃或橙黃色。雄花花冠鐘形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，風不能吹走，只能靠昆蟲授粉。雌花子房下位，具雄蕊但退化，有壹環狀蜜腺。單性結實率低，冬季和早春昆蟲少時需人工授粉。雌雄花最初均從葉腋的花原基開始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的順序從外向內依次出現。但雄花形成花蕾時心皮停止發育，雄蕊發達；雌花則在形成花蕾時雄蕊停止發育，而心皮發達，進而形成雌蕊和子房。
瓠果，形狀有圓筒形、橢圓形和長圓柱形等多種。嫩瓜與老熟瓜的皮色有的品種相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白綠、金黃、深綠、墨綠或白綠相間；老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黃色、橘紅或黃綠相間。
每果有種子300－400粒，種子為白色或淡黃色，長卵形，種皮光滑，千粒重130－200g。壽命壹般4－5年，生產利用上限為2－3年。
習性
溫度：為瓜類蔬菜中較耐寒而不耐高溫的種類。生長期最適宜溫度為20－25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。30℃以上生長緩慢並極易發生疾病。種子發芽適宜溫度為25－30℃，13℃可以發芽，但很緩慢；30－35℃發芽最快，但易引起徒長。開花結果期需要較高溫度，壹般保持 22－25℃最佳。早熟品種耐低溫能力更強。根系伸長的最低溫度為6℃，根毛發生的最低溫度為12℃。夜溫8－10℃時受精果實可正常發育。
光照：光照強度要求適中，較能耐弱光，但光照不足時易引起徒長。光周期方面屬短日照植物，長日照條件上有利於莖葉生長，短日照條件下結瓜期較早。
濕度：喜濕潤，不耐幹旱，特別是在結瓜期土壤應保持濕潤，才能獲得高產。高溫幹旱條件下易發生病毒病；但高溫高濕也易造成白粉病。
土壤：對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產。
肥料：需肥量較大，生產1000kg商品瓜，需肥折合氮3.9－5.5kg，五氧化二磷2.1－2.3kg，氧化鉀4－7.3kg。
繁殖栽培
播種繁殖，春播或秋播，春播為主。栽培方式分露地、簡易地面覆蓋、保護地栽培（又分小拱棚和溫室大棚栽培）等，各有其特點。這裏簡要介紹壹般栽培方法：
選種浸種：去除雜物，選取幹凈飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無油汙的容器中，先用冷水浸泡，再用50－55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持15－20分鐘，自然冷卻至20－30℃，浸種4－6小時，撈出後再用1%高錳酸鉀浸20－30分鐘，以消毒殺菌。風幹，至半幹時可加溫催芽，溫度以25℃為宜。如種子量大，催芽時可翻動，以促使發芽整齊，但出芽後即不再翻動。
播種：芽長約1.5cm時播種，需選擇晴朗溫暖天氣。若遇陰雨天不能播種時，可將種子置於冷涼處，控制幼芽生長。
播種的營養土應在播種前20－30日前配制好。選用未種過瓜類蔬菜的無病土壤和農家肥配制，通常用園土6份與腐熟的馬糞或圈肥4份混合。置於苗床或紙袋、塑料缽（直徑9－10㎝）中，厚度8－9cm。播種後覆土約2㎝。
幼苗生長：幼苗易徒長，需嚴格控制溫度濕度。播種後幼苗萌出土層前宜保持高溫，晝溫25－30℃，夜溫18－20℃，地溫22－24℃，相對濕度80－90%，約3－4天出苗。幼苗出齊後適當降溫並通風，晝溫25℃左右，夜間13－14℃，第壹片真葉展開後夜溫降至12℃。定植前8－10 天，應逐漸加大通風量，並降溫煉苗，壹般白天15－25℃，夜間6－8℃。
定植與田間管理：經30－35天的苗期管理，培育出具3－4片真葉的幼苗，可進行定植。
定植前先要施足基肥。畝施優質農家肥3000－5000㎏，也可施用馬糞、羊糞等。
整好地後，起成60－65㎝距離的壟，按株距40－50㎝刨垵，每畝定植2000－2500株。也可做成1.3m寬的平畦，每畦種植兩行。
栽苗時坐水栽，待水滲下後，封垵並扶正瓜秧。
定植安全期地溫13℃以上，夜間氣溫不低於10℃。
緩苗後應追肥（施用餅肥150－200㎏，或50－60㎏三元復合肥），並澆“催秧水”，但因地溫較低，不宜澆水過多。此後應及時中耕松土，不施水肥，待第壹個瓜長到10－12㎝後再澆水。結瓜後壹般5－7天澆水壹次，以保持表土濕潤為度，雨季則需排水。
結瓜期順水追肥，壹般追肥2－3次為宜。每次施用糞稀1000－1500㎏