章魚肉丸面糊的成分是什麽？
面粉200g左右，雞蛋壹個，泡打粉半勺。根據個人喜好，可以加入味噌(可選)、壹勺醬油和鹽(用量視餡料鹹度而定)。面糊的稠度用水調節，狀態比較流動。放差不多半個小時。這時候就可以用來切餡和準備餡料了。
將適量面粉、清水、雞蛋、食用鹽混合，攪拌成面糊。章魚丸子是常見的美食，起源於日本，鹹鮮皆宜。制作的食材有章魚、面粉、清水、白菜、海苔等。制作好的章魚丸可以直接食用，也可以撒上適量的燒烤甜醬、沙拉醬、魚粉、芥末粉、黃瓜粒、紫菜絲等配料。
章魚小丸子的面糊要用低筋面粉，這樣食材才會蓬松有嚼勁。章魚丸又稱章魚小丸子，起源於日本。制作的主要材料有章魚、海藻、章魚小丸子或低筋面粉、卷心菜、沙拉醬等。它們是日本著名的地方小吃。做章魚丸，要中火制作，避免燒鍋，影響口感。