湯圓中間是硬的熟了嗎?
中間是硬的當然沒有熟啊。
擴展：1、看顏色
元宵蒸熟後顏色是成微微透明的白色，有些晶瑩剔透的感覺，而沒熟的元宵也是白色，不過是不透明的白，是米白色。
2、看硬度
蒸熟的元宵吸水後不僅會稍微膨脹壹些，而且質地也要軟壹些的，用筷子夾起來還富有黏性，而沒熟的元宵則是硬硬的壹塊，筷子無法輕松插入。
3、嘗味道
蒸熟的元宵是軟糯帶點黏的口感，味道是糯米的清甜，而沒熟的元宵由於澱粉生化或未完全熟，吃起來會有顆粒硬硬的感覺。
擴展：1、看顏色
元宵蒸熟後顏色是成微微透明的白色，有些晶瑩剔透的感覺，而沒熟的元宵也是白色，不過是不透明的白，是米白色。
2、看硬度
蒸熟的元宵吸水後不僅會稍微膨脹壹些，而且質地也要軟壹些的，用筷子夾起來還富有黏性，而沒熟的元宵則是硬硬的壹塊，筷子無法輕松插入。
3、嘗味道
蒸熟的元宵是軟糯帶點黏的口感，味道是糯米的清甜，而沒熟的元宵由於澱粉生化或未完全熟，吃起來會有顆粒硬硬的感覺。