絲瓜的效用

原產南陽，明代傳入中國，成為人們的常見蔬菜。絲瓜有很強的根系。莖為卷須，五棱，綠色，主卷須和側卷須生長茂盛。莖有分枝的卷須，容易產生不定根。葉掌狀或心形，天鵝絨般。壹夫壹妻制，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房較低。第壹朵雌花發生後，大多數莖保存能量，產生雌花。水果。普通絲瓜果實短圓柱形或桿狀，長20 ~ 100 cm以上，橫徑3 ~ 10 cm，無棱，表面粗糙，有數條深綠色縱溝。羅紋絲瓜的果實呈桿狀，長25-60厘米，橫徑5-7厘米。皮膚呈綠色，有皺紋，有7條棱，綠色或深綠色。種子橢圓形，常見的絲瓜種皮薄而光滑，具翅狀邊緣，黑色、白色或灰白色；角絲瓜的種皮又厚又皺，呈黑色。千粒重為100 ~ 180克。絲瓜是葫蘆科草本絲瓜和廣東絲瓜的鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地都有栽培。夏秋季節采摘，刮去粗糙的表皮，洗凈後使用。營養成分:每100g含蛋白質L.4 ~ L.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4.3 ~ 4.5g，粗纖維0.3 ~ 0.5g，灰分0.5g，鈣18 ~ 28mg，磷39 ~ 45mg，核黃素0。抗壞血酸5-8毫克。此外，還含有皂甙、苦瓜、大量粘液、瓜氨酸等。保健功效:鮮絲瓜250g、瘦豬肉200g切塊，加適量水熬湯，再用鹽調味即可。百日咳加鮮絲瓜汁60毫升(3-6歲)，加蜂蜜適量，每日口服兩次。預防麻疹生絲瓜100g煎服，每日兩次，連服3天。咽喉炎用1條霜絲瓜切碎，水煎。或者嫩絲瓜搗碎榨汁，每次1湯匙，壹日三次。腮腺炎老絲瓜1塊，切碎炒至微黃，研成細粉。每次10g，開水沖服，每日3次，連服5天。牛奶不足30克絲瓜籽，煮鰱魚食品。哮喘用絲瓜2小，切段，砂鍋煮，取150ml濃汁，每日三次。將肺癰、疝氣痛、產後腹痛的兩個老絲瓜去皮，瓦上焙幹磨成粉，與米酒混合，每次10g，每日三次。食療效果1。抗壞血病絲瓜的維生素C含量很高，每100克含8毫克，可用於抗壞血病，預防各種維生素C缺乏癥。2.健腦美容由於絲瓜中維生素B1的含量也較高，有利於兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康；絲瓜莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，可以美容抗皺。3.抗病毒抗過敏絲瓜提取物(Lo43)對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用，在感染病毒前註射Lo43，保護率可達60% ~ 80%。絲瓜組織培養液中還提取了壹種抗過敏物質——協根醇酸，具有很強的抗過敏作用。保健食譜1。燒絲瓜800g，泡香菇50g，姜汁。先將水發香菇洗凈，絲瓜去皮，洗凈切片；鍋燒熱，放油，姜汁煮，放入絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮至香菇、絲瓜入味，濕澱粉勾芡，倒入香油拌勻。這道菜有補氣血、通經絡的功效。適用於產後溢乳、乳房脹痛的婦女。2.番茄絲瓜湯65438+絲瓜0個，番茄2個，蔥花適量。先將西紅柿洗凈切成薄片，然後將絲瓜去皮、洗凈、切片；鍋內將熟豬油煮至六成熱，加入5 ooml鮮湯燒開，放入絲瓜片、番茄片，待熟時加入胡椒粉、鹽、味精、蔥花拌勻。此湯鮮美、鮮香，具有清熱解毒、除煩的功效。暑熱煩悶，口渴咽幹都有效。3.炒絲瓜，絲瓜25O克。將絲瓜去皮洗凈切片，鍋上放少許油，燒至六成熱，將絲瓜煸炒，絲瓜熟時加入少許鹽。此菜清淡可口，有清熱利濕、化痰止咳的作用。尤其適用於痰多、氣喘、咳嗽、痢疾、黃疸患者。4.生絲瓜汁生絲瓜1000克，加蜂蜜適量。先將生絲瓜洗凈，切絲榨汁，加入蜂蜜(壹般為10: 1)，攪拌均勻。該果汁具有清熱、止咳、化痰的功效，適用於百日咳患兒。生活常識絲瓜完全陳化幹燥，可以用來洗碗。絲瓜是葫蘆科植物絲瓜或廣東絲瓜的鮮嫩果實，又名吊瓜，原產南陽，明代傳入中國，成為人們常吃的蔬菜。絲瓜的藥用價值最高，全身都可以入藥。絲瓜含有瓜類食物中的多種營養成分，皂苷、絲瓜苦味質、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素等特殊物質具有壹定的特殊功能。營養分析絲瓜含有防止皮膚老化的B族維生素、美白肌膚的維生素C等成分，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁被稱為“美容水”。女性多吃絲瓜對調節月經不調也有幫助。1.抗壞血病:絲瓜的維生素C含量很高，可以用來對抗壞血病，預防各種維生素C缺乏；2.健腦美容:由於絲瓜中維生素B含量高，有利於兒童大腦發育和中老年人大腦健康；絲瓜莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，可以美容抗皺；3.抗病毒抗過敏:絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用，絲瓜組織培養液中還提取了壹種抗過敏物質——瀉根醇酸，抗過敏作用強。壹般人群可以食用相關人群。1.月經不調、體虛乏力、痰多氣喘咳嗽、產後哺乳期的女性適合多吃絲瓜；2.內寒腹瀉者不宜多食。生產指令1。絲瓜不宜生吃，可煮可煎。或者搗碎果汁塗在患處。2.絲瓜汁液豐富，應現切現做，以免營養隨汁液流失。3.煮絲瓜時要註意盡量保持清淡，少用油，用味精或胡椒粉提味，這樣才能表現出絲瓜清香爽口的特點。4.絲瓜味甘，烹飪時不宜加醬油、豆瓣醬等重醬，以免搶味。說明:原產南陽，明代傳入中國，成為人們的常見蔬菜。絲瓜有很強的根系。莖為卷須，五棱，綠色，主卷須和側卷須生長茂盛。莖有分枝的卷須，容易產生不定根。葉掌狀或心形，天鵝絨般。壹夫壹妻制，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房較低。第壹朵雌花發生後，大多數莖保存能量，產生雌花。水果。普通絲瓜果實短圓柱形或桿狀，長20 ~ 100 cm以上，橫徑3 ~ 10 cm，無棱，表面粗糙，有數條深綠色縱溝。羅紋絲瓜的果實呈桿狀，長25-60厘米，橫徑5-7厘米。皮膚呈綠色，有皺紋，有7條棱，綠色或深綠色。種子橢圓形，常見的絲瓜種皮薄而光滑，具翅狀邊緣，黑色、白色或灰白色；角絲瓜的種皮又厚又皺，呈黑色。千粒重為100 ~ 180克。絲瓜是葫蘆科草本絲瓜和廣東絲瓜的鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地都有栽培。夏秋季節采摘，刮去粗糙的表皮，洗凈後使用。該科屬於葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。別名:絲瓜、羅天、綿瓜、布瓜、羅天瓜。性味歸經:涼、甜；人體肺經和肝經。成分:本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、皂甙、植物粘液、木糖膠等。主治:清熱化痰，涼血解毒，消暑除煩，通經活絡。主治發熱，口渴，痰多，氣喘，咳嗽，腸風，痔核漏，瘡腫，婦女溢乳。忌:脾胃虛寒、腹瀉者不宜服用。營養成分:每100g含蛋白質L.4 ~ L.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4.3 ~ 4.5g，粗纖維0.3 ~ 0.5g，灰分0.5g，鈣18 ~ 28mg，磷39 ~ 45mg，核黃素0。抗壞血酸5-8毫克。此外，還含有皂甙、苦瓜、大量粘液、瓜氨酸等。【編輯此段】保健功效新鮮絲瓜250克、瘦豬肉200克切塊，加適量水熬湯。煮熟後，用鹽調味。百日咳加鮮絲瓜汁60毫升(3-6歲)，加蜂蜜適量，每日口服兩次。預防麻疹生絲瓜100g煎服，每日兩次，連服3天。咽喉炎用1條霜絲瓜切碎，水煎。或者嫩絲瓜搗碎榨汁，每次1湯匙，壹日三次。腮腺炎老絲瓜1塊，切碎炒至微黃，研成細粉。每次10g，開水沖服，每日3次，連服5天。牛奶不足30克絲瓜籽，煮鰱魚食品。哮喘用絲瓜2小，切段，砂鍋煮，取150ml濃汁，每日三次。將肺癰、疝氣痛、產後腹痛的兩個老絲瓜去皮，瓦上焙幹磨成粉，與米酒混合，每次10g，每日三次。【編輯此段】食療效果1。抗壞血病絲瓜的維生素C含量很高，每100克含8毫克，可用於對抗壞血病，預防各種維生素C缺乏癥。2.健腦美容由於絲瓜中維生素B1的含量也較高，有利於兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康；絲瓜莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，可以美容抗皺。3.抗病毒抗過敏絲瓜提取物(Lo43)對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用，在感染病毒前註射Lo43，保護率可達60% ~ 80%。絲瓜組織培養液中還提取了壹種抗過敏物質——協根醇酸，具有很強的抗過敏作用。【編輯此段】保健食譜1。燒絲瓜800克，水發香菇50克，生姜汁適量。先將水發香菇洗凈，絲瓜去皮，洗凈切片；鍋燒熱，放油，姜汁煮，放入絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮至香菇、絲瓜入味，濕澱粉勾芡，倒入香油拌勻。這道菜有補氣血、通經絡的功效。適用於產後溢乳、乳房脹痛的婦女。2.番茄絲瓜湯65438+絲瓜0個，番茄2個，蔥花適量。先將西紅柿洗凈切成薄片，然後將絲瓜去皮、洗凈、切片；鍋內將熟豬油煮至六成熱，加入5 ooml鮮湯燒開，放入絲瓜片、番茄片，待熟時加入胡椒粉、鹽、味精、蔥花拌勻。此湯鮮美、鮮香，具有清熱解毒、除煩的功效。暑熱煩悶，口渴咽幹都有效。3.炒絲瓜，絲瓜25O克。將絲瓜去皮洗凈切片，鍋上放少許油，燒至六成熱，將絲瓜煸炒，絲瓜熟時加入少許鹽。此菜清淡可口，有清熱利濕、化痰止咳的作用。尤其適用於痰多、氣喘、咳嗽、痢疾、黃疸患者。4.生絲瓜汁生絲瓜1000克，加蜂蜜適量。先將生絲瓜洗凈，切絲榨汁，加入蜂蜜(壹般為10: 1)，攪拌均勻。該果汁具有清熱、止咳、化痰的功效，適用於百日咳患兒。【編輯此段】註意事項絲瓜性寒滑，吃多了容易拉肚子；不要生吃。【編輯此段】文獻選《本草綱目》:“熟食除熱益腸”。《鹿川本草》:“生津止渴，消暑除煩”。本草集書:“治女子白帶，血脹積滯，筋骨俱痛。”【編輯此段】生活常識絲瓜完全老化幹燥，可以用來洗碗。絲瓜是葫蘆科植物絲瓜或廣東絲瓜的鮮嫩果實，又名吊瓜，原產南陽，明代傳入中國，成為人們常吃的蔬菜。絲瓜的藥用價值最高，全身都可以入藥。絲瓜含有瓜類食物中的多種營養成分，皂苷、絲瓜苦味質、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素等特殊物質具有壹定的特殊功能。【編輯此段】營養分析絲瓜含有防止皮膚老化的B族維生素、美白肌膚的維生素C等成分，能保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁被稱為“美容水”。女性多吃絲瓜對調節月經不調也有幫助。1.抗壞血病:絲瓜的維生素C含量很高，可以用來對抗壞血病，預防各種維生素C缺乏；2.健腦美容:由於絲瓜中維生素B含量高，有利於兒童大腦發育和中老年人大腦健康；絲瓜莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，可以美容抗皺；3.抗病毒抗過敏:絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用，絲瓜組織培養液中還提取了壹種抗過敏物質——瀉根醇酸，抗過敏作用強。壹般人群可以食用相關人群。1.月經不調、體虛乏力、痰多氣喘咳嗽、產後哺乳期的女性適合多吃絲瓜；2.內寒腹瀉者不宜多食。生產指令1。絲瓜不宜生吃，可煮可煎。或者搗碎果汁塗在患處。2.絲瓜汁液豐富，應現切現做，以免營養隨汁液流失。3.煮絲瓜時要註意盡量保持清淡，少用油，用味精或胡椒粉提味，這樣才能表現出絲瓜清香爽口的特點。4.絲瓜味甘，烹飪時不宜加醬油、豆瓣醬等重醬，以免搶味。絲瓜的治療作用性味甘、涼，入肝、胃經；具有清熱化痰、涼血解毒、消暑除煩、通絡祛風的功效；可用於治療發熱、煩渴、痰多、氣喘、咳嗽、腸風、痔漏、崩漏、白帶、血淋、瘡腫、婦女溢乳。絲瓜味甘，性平。它經過十二經脈，能活絡、清熱、化痰。芷文公主邊肖絲瓜[編輯此段]食療價值葫蘆科攀緣草本植物絲瓜或廣東絲瓜鮮嫩果實。又名日絲瓜、日瓜、布瓜、棉瓜、日吊瓜、倒白菜、絮瓜等。絲瓜在中國各地都有栽培；廣東絲瓜在廣東和廣西都有栽培。夏秋季采摘。刮掉綠色的糙皮，洗凈後新鮮使用。【屬性】味甘，性涼。能清熱化痰，涼血解毒。【參考文獻】含有皂甙、苦瓜、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素B和C等。廣東絲瓜含有氫氰酸。【用途】用於熱病、發熱、煩渴；痰熱咳嗽，痰黃稠，咽痛；痔瘡，便血。【用法】榨汁，煎湯，或烹煮食物。【附件】1、絲瓜汁:絲瓜150g，切塊，搗碎，絞爛。每次用半杯，加點蜂蜜。或者用開水沖服。《學園雜疏》說:“汁滴瓶可除痰火。”即鮮絲瓜汁具有良好的清熱化痰止咳作用。用於痰熱咳嗽，咳痰黃稠。若因發熱導致身體燥熱口渴，也可用於清熱、除煩、止渴。2、絲瓜湯:絲瓜500g，切成厚片；放入油中炸熟，加入少許鹽，放入絲瓜中翻炒，加水煮成湯。本方取鮮絲瓜清熱涼血益腸。可用於血熱便血、痔瘡出血，或大腸便秘、大便不利。絲瓜