吃豆子有什麽好處？豆子的功效和作用。
吃豆子有什麽好處？據調查，長壽的人壹般更喜歡吃豆類。他們的豆類含量是普通人的4倍。豆子真的有那麽神奇嗎？每種豆子都有自己的魔力。讓我們來看看這些豆子的神奇功效。
長壽的人吃的豆子至少是普通人的四倍。壹項由世界衛生組織資助的五國研究發現，每天吃20克豆類可以降低任何年齡人群的死亡風險約8%。
事實是，豆子是壹種完美的超級食物。豆類中的物質平均265，438+0%是蛋白質，77%是復雜碳水化合物，只有少量脂肪。豆類也是極好的纖維來源。它們價格便宜，易於塑形，可用於各種菜肴，單位營養含量超過地球上任何食物。
人類吃豆類至少有8000年的歷史，它們已經深深植根於我們的廚房文化中。每天至少半小碗——可以保證人體所需的大部分維生素和礦物質。因為豆類有飽腹感，可以從飲食中擠出不太健康的食物。此外，豆類的高纖維含量有助於激活腸胃菌群。
妳應該怎麽做:
找到煮豆子的正確方法，這樣妳和妳的家人就可以享用了。如果妳手頭沒有合適的食譜，下個月壹定要試試這本書裏的三種方法。
確保廚房櫥櫃裏有各種豆子。幹豆最便宜，罐頭豆更方便。買豆類罐頭時，壹定要看標簽:配料只需要含有豆類、水、香料，也許還需要壹點鹽。不要買添加脂肪或糖的品牌。
用豆瓣醬把湯調稠，也可以讓湯富含蛋白質。
把煮好的豆子撒在沙拉上，讓沙拉更健康。在沙拉中加入鷹嘴豆泥或黑豆餅，可以讓菜肴有更好的色澤。
廚櫃裏要有調味品來搭配豆類菜肴，保證菜肴的美味。以地中海為例，那裏的豆類菜肴通常包括胡蘿蔔、芹菜和洋蔥，以及時令大蒜、百裏香、辣椒或月桂葉。
出去吃飯選擇墨西哥餐廳，那裏總有豆子或者黑豆。豆子可以搭配米飯、洋蔥、辣椒、鱷梨醬和辣椒醬。不吃細煎餅，選玉米煎餅。哥斯達黎加人吃豆子配玉米餅。