有哪些蒸菜？妳經常吃的蒸菜有哪些？
1.肉末蒸豆腐、老幹媽蒸茄子、粉蒸肉、橘子蒸雞蛋、蒸茄子、蒸紅薯布丁、蒸豆腐丸子、粉蒸排骨、蒸鱈魚肉、蒸黃魚、蒸魚肚、蒸鮑魚、電飯煲蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、蒸海鮮絲瓜\。
2.“蒸”的歷史可以追溯到炎黃時代。自從我們的祖先發明了鍋，就有了“煮”，“蒸”也就誕生了。與其他烹飪相比，蒸更能保留食物的營養和原味，而且油少，是夏季最適合的健康飲食。全國各地的飲食都有蒸蔬菜的傳統，大多用於祭祖、過年過節、結婚等民俗活動。不同的地方對蒸有不同的解釋，單蒸的方式也有很多種。
3.蒸菜是利用煮沸後產生的水蒸氣作為傳熱介質，使食物成熟的烹飪方法。在烹飪上，既可以做主食，也可以做點心、糕點。在菜肴烹飪中，可用於半成品的預熱處理和成品的蒸煮，使其成熟或松軟可口。菜、雞、鴨、魚、肉等蒸菜統稱。