“孔雀開屏魚”怎麽做，肉質鮮嫩，好看又好吃呢？
“孔雀開屏魚”怎麽做，肉質鮮嫩，好看又好吃呢？
魚種也是必不可少的，學壹道孔雀開屏魚，壹有喜氣和諧的意頭，二是清蒸的後保持了原生態，美味嫩滑。（現在就升級到這啦，祝大家新年快樂，萬事大吉，財源滾滾來，來年大家初八初九見~)
第壹步孔雀開屏魚主要材料：鱸魚壹條姜5片小蔥1根小紅辣椒3個杭椒1個紅蘿蔔適當輔材：米酒抓勻腌漬15min杭椒和小辣椒切圓圈，紅蘿蔔切菱形小蔥與生姜切絲墊在菜盤底端(忘掉買小蔥，我用的大蔥取代)鹽1勺子米酒半飯勺蒸魚豉油3勺植物油2炒勺加工工藝：
第二步鱸魚去磷、內臟器官清洗瀝幹水切去魚頭，魚頭豎豎著，魚身塞在魚頭裏邊擺著胡蘿蔔片和辣椒裝飾設計鍋裏水燒開了，放進鍋裏走紅蒸6min，燜2min起鍋扔掉壹些蒸出來的水份澆上蒸魚豉油鱸魚壹條姜5片小蔥1根小紅辣椒3個杭椒1個紅蘿蔔適當輔材。
第三步鹽1勺子米酒半飯勺蒸魚豉油3勺植物油2炒勺拿刀從魚背往魚腹切，留意魚腹不必斷開，魚身不美觀，也可以直接切除添加鹽、米酒抓勻腌漬15min杭椒和小辣椒切圓圈，紅蘿蔔切菱形小蔥與生姜切絲墊在菜盤底端(忘掉買小蔥，我用的大蔥取代)
腌好的魚放菜盤擺成藍孔雀的造型，魚頭豎豎著，魚身塞在魚頭裏邊擺著胡蘿蔔片和辣椒裝飾設計鍋裏水燒開了，放進鍋裏走紅蒸6min，燜2min起鍋扔掉壹些蒸出來的水份澆上蒸魚豉油鍋裏再燒2勺滾油澆在魚身上，香味四溢~
小熊貓小提示可以選用刺少武昌魚切成片時，確保安全以上是孔雀開屏魚的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡妳的話就了解並留有評論，妳的關註與評價便是動力。