雲南美食視頻
不同的地方會有不同的家鄉菜，南北方的菜系也有壹定的差異。北方人以面食為主，南方人以米飯為主。南方的飲食是辛辣的，而北方的飲食是甜的。那麽現在我們來看這樣壹個新聞。雲南7歲女孩炫耀壹盤破耳朵。破耳朵是什麽菜？耳根是雲南、貴州、四川人喜愛的壹道菜。不管是涼拌還是炒臘肉都特別好吃。喜歡吃的人覺得每頓飯都少不了，不喜歡吃的人會覺得很腥。
1.斷耳根是雲南、貴州、四川的美味。
耳朵根實際上是魚腥草。這是壹種非常美味的食物。就像香菜，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的人聞壹聞就難受。當我們看到這個視頻的時候，可以看出這個姑娘特別喜歡吃折耳根，滿漢全席只看中了那盤折耳根，可見對方對折耳根的喜愛。耳根真的是不可多得的食物。不管是涼拌還是爆炒，味道都極好。臨時做的時候也可以加耳根。只看員工餐，可以說是萬能食材，而且特別好吃。
2.耳根折疊的常見做法
在雲南、貴州、四川，木耳根經常出現在餐桌上，可以用來炒臘肉，也就是臘肉斷根。味道特別鮮美，超過後的黑木耳根很軟，味道和生的不壹樣。也可以選擇冷拌黑木耳根。最常見的食物是炒土豆拌黑木耳根，感覺是絕佳搭配。還有壹種餡料是用多種配料做成的。壹口就能吃出黑木耳根的香味。喜歡吃的人特別喜歡吃這種食物，黑木耳根帶給我們不壹樣的美食體驗。不喜歡這種味道的人不要輕易嘗試，因為他們可能會愛上這種食物。
那麽妳喜歡吃破耳朵的根嗎？