苦瓜湯的制作方法
苦瓜能清熱解暑，養血益氣，補腎健脾，養肝明目。我們來看看苦瓜湯有什麽作用。
芹菜苦瓜清湯
材料:瘦豬肉500克，芹菜250克，苦瓜250克，鹽適量。
練習:
1.將洗凈的瘦豬肉切片。
2.將去皮的苦瓜洗凈，切成厚片。芹菜洗凈後，切成短條狀。
3.鍋中加適量水燒開後放入瘦肉、苦瓜、芹菜，大火燒開後改文火1小時。
4.最後加鹽。
冬瓜苦瓜脊骨湯
材料:豬脊骨750克，冬瓜500克，苦瓜300克，蜜棗15克，鹽適量。
練習:
1，將豬脊骨剁成大塊，洗凈，飛起。
2.將洗凈的冬瓜、苦瓜去瓤，切成大塊，蜜棗洗凈。
3.鍋中加水燒開後，放入豬脊骨、冬瓜、苦瓜、蜜棗，先煨後煨。大約3小時後，加入鹽調味。
紅豆苦瓜排骨湯
材料:排骨750克、苦瓜300克、葛花20克、紅小豆50克、蜜棗25克、鹽適量。
練習:
1.排骨剁碎，然後洗凈，潑水。
2.苦瓜去皮洗凈切塊，紅豆提前泡發，葛根和蜜棗洗凈。
3.在鍋中加入適量的水燒開，然後加入上述材料。先用大火燒開鍋再改用文火。2小時後，加鹽調味。
苦瓜肉片湯
材料:瘦豬肉150g，苦瓜1，姜，鹽，澱粉，醬油，色拉油。
練習:
1.將洗凈的瘦豬肉切片，然後用水澱粉、醬油和色拉油腌制。
2.苦瓜洗凈，切塊。
3.土鍋加水大火燒開後，放入苦瓜塊和姜鍋約10分鐘即可。
4.加入瘦肉片，卷至熟，再加入適量鹽和色拉油調味。也可以把瘦豬肉片和苦瓜片挑起來，拌醬油當飯吃。
苦瓜豆腐湯
材料:豆腐200g，苦瓜150g，瘦豬肉100g，鹽、味精、澱粉、料酒、香油、醬油適量。
練習:
1.將洗凈的苦瓜對半切開，去瓤，用鹽腌制，然後洗凈，切塊。
2.將瘦豬肉剁成粉，用料酒、醬油、水澱粉腌制10分鐘。
4.炒鍋燒熱後，放入肉末，放入苦瓜片翻炒。
5.放入切好的豆腐塊，加入適量的水、鹽和味精，用水澱粉勾芡，最後淋上香油。
苦瓜蘋果紅棗湯
材料:苦瓜半個，蘋果4個，瘦肉150g，蜜棗6個，無花果3個，鹽適量。
練習:
1，將洗凈的苦瓜切成兩面，切塊。蘋果也是洗凈切塊。蜜棗和無花果洗凈。
4.將瘦豬肉焯壹下，再沖洗壹遍。
5.鍋中加入適量的水燒開，然後加入所有材料。
6.大火燒開後，小火燉2小時，最後加鹽調味。
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