波士頓龍蝦家庭實踐視頻
蒜蓉蒸龍蝦
成分詳情
佐料
半只波士頓龍蝦。
佐料
大蒜頭
佐料
適量的色拉油
適量的鹽
適量的魚露
海鮮醬油適量
清蒸魚和醬油
鮮鮮美味
汽蒸過程
需要半個小時。
簡單的困難
蒜蓉蒸龍蝦的步驟
1
先來壹整只波士頓龍蝦。用手機也不是很清楚。
2
用剪刀將龍蝦和蝦的背部從中間剪開。如圖所示。
三
然後翻過來，像上面那樣從中間切開。
四
慢慢掰成兩半，挑出蝦線扔掉。
五
兩邊都有鰓，不能食用。切斷它們。所以龍蝦包裝好了，但是看也不難！它還活著。我不敢做這件事。
六
回到家，我把裝好的龍蝦在清水裏泡了30分鐘，期間換了幾次水。
七
泡龍蝦的時候準備好食材。大蒜在壹端切碎。
八
鍋裏放適量色拉油，加熱。
九
加入蒜末翻炒。
10
把火調成小火，防止蒜末炸爛。將蒜末炒至微黃，再加入壹勺鹽調味(不要太多，龍蝦本身就有鹹味)。
11
加入適量的魚露。
12
海鮮醬油。
13
豆豉蒸魚。壹起攪拌均勻，關火。
14
把龍蝦放在蒸籠上。擺姿勢。
15
用勺子將調好的蒜汁澆在龍蝦上。
16
我會把另壹半留到烤龍蝦的時候。
17
做壹壺水，放在鍋上蒸10分鐘。
技巧
1，龍蝦本身就有鹹味，其實沒什麽也很好吃，只是加了調料有味道。
2.實際上，不加鹽也可以制作蒜汁。
3.如果怕不熟，可以蒸10分鐘，然後轉小火燜5分鐘。我家有個經常得腸胃炎的病人，所以開了壹整個會，過了壹晚上也沒見他生病，所以15分鐘肯定是安全的。
芝士焗龍蝦
成分詳情
佐料
壹只龍蝦。
壹片奶酪
佐料
壹點胡椒粉
適量的大蒜
佐料
適量的鹽
適量的酒
適量生姜汁
奶香美味
烘焙過程
需要十分鐘。
簡單的困難
芝士焗龍蝦的步驟
1
買來的龍蝦清洗幹凈後，用筷子插在龍蝦的尾部小便。
2
將龍蝦頭和龍蝦爪從龍蝦身上分離。
三
準備好所有的材料:壹只龍蝦，壹塊奶酪。食材:胡椒粉少許，蒜少許，面包糠少許。龍蝦腌料:鹽、酒、姜汁。
四
用廚房剪刀剪開龍蝦身，然後腌制壹會兒。
五
將奶酪、大蒜和面包屑胡椒粉放在半熟的龍蝦上，放入烤箱烘烤，直到奶酪溶解。(龍蝦已經在烤箱裏烤到半熟了。)
六
烤熱的“芝士焗龍蝦”味道鮮美。龍蝦肉剛煮好，爽口有彈性。燒焦的大蒜融化在乳白色的奶酪中。嗯，咬壹口就飽了。
綜上所述，蒜蓉蒸龍蝦個人口味更適合國人口味；
以上僅供參考，謝謝！