酒2天表面有黑毛是怎麽回事？
根黴初形成時為灰白色或黃白色菌絲，成熟後變黑。
糯米酒釀
甜醪糟，古稱糯米，是我國傳統的大米發酵食品。用蒸熟的糯米混合酒曲(壹種特殊的微生物酵母)發酵而成的壹種甜米酒，在中國不同地區稱為醪、酒曲、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、酒糟。
發酵後的甘辛文含有糖、有機酸、維生素B1、B2等。，能益氣生津、活血散結、消腫。不僅有利於孕婦利尿消腫，也適合哺乳期婦女促進泌乳。
價值
營養價值
該酒具有甜味，是用藥酒發酵熟糯米制成的。過濾掉米粒，蒸餾壹次就是米酒——米酒有壹定的後勁。發酵米沒有過濾出米粒，沒有經過過濾提純，度數很低。熱的時候就著小糯米餃子當零食吃，有點酸酸甜甜的，有酒的味道。南方人用發酵酒拌雞蛋牛奶，是產後滋補品，味道不錯。
米酒壹般指大米釀造的酒。稍微好壹點的米酒壹般是過濾蒸餾提純，甜味不重，酒味重。比較適合愛喝酒的人。
功能指示
它是由糯米經發酵制成的壹種風味食品，深受人們的喜愛。它產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，是人體不可缺少的營養物質。b族維生素可以促進乳汁分泌。
酒釀中含有少量酒精，能促進血液循環，幫助消化，增進食欲。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁的數量和質量自然會增加。
主治:益氣生津，活血化淤。
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