跳跳魚怎麽做好吃？
這裏有壹個慣例:
跳魚250克，水適量，香菜適量，鹽適量。
練習:
1.用水沖洗魚，瀝幹水分。不需要去內臟，因為魚小，膽不苦。直接洗幹凈放在盤子裏等著下鍋。
2、?鍋裏放適量油，放入姜片翻炒。同時燒開壹壺開水，壹定是沸騰的熱水。
3.將魚放入油鍋，大火稍微翻炒兩面。用鏟子把雨翻過來。
4.向鍋中加入沸水。這時候湯馬上變成乳白色，不加任何調料，蓋上鍋蓋壹兩分鐘。
5.做菜前根據自己口味放壹點鹽，放香菜，加鹽調味。壹碗美味的跳魚湯就做好了。
跳魚250克，水適量，香菜適量，鹽適量。
練習:
1.用水沖洗魚，瀝幹水分。不需要去內臟，因為魚小，膽不苦。直接洗幹凈放在盤子裏等著下鍋。
2、?鍋裏放適量油，放入姜片翻炒。同時燒開壹壺開水，壹定是沸騰的熱水。
3.將魚放入油鍋，大火稍微翻炒兩面。用鏟子把雨翻過來。
4.向鍋中加入沸水。這時候湯馬上變成乳白色，不加任何調料，蓋上鍋蓋壹兩分鐘。
5.做菜前根據自己口味放壹點鹽，放香菜，加鹽調味。壹碗美味的跳魚湯就做好了。