現在加盟老鴨粉絲湯的那麽多 到底那個才好呢？
鴨血粉絲湯，又叫：老鴨湯鴨血粉絲，其食材是由鴨副產品經過精心價格制作而成：鴨腸、鴨肝、鴨肫、鴨血、豆腐泡、上等紅薯粉條、二十幾位滋補型中藥材香料、香菜、藥芹、老鴨湯........
鴨血粉絲湯口味是不錯，我老婆就是喜歡吃，學鴨血粉絲湯最好是到江蘇比較好，江蘇是鴨血粉絲湯的發源地，聽我的那個饞嘴老婆說南京的回味鴨血粉絲湯、南京金陵鴨血粉絲湯、金淮鴨血粉絲湯、還有妯娌老鴨粉絲湯口味很好，朋友妳可以了解看看，是否有教的；
至於鴨血粉絲湯的發源地卻是壹個爭議的問題：
據說起源：
鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的壹家小吃攤發明的。南京是著名的鴨都，揚州高郵鹹鴨蛋更是風靡全球，鴨資源亦相當豐富，當地人大多認為鴨血粉絲湯來源於老南京的“鴨血湯”。
鴨血粉絲湯的發源地主要是江蘇淮揚地區，所謂淮揚地區就是：鎮江、揚州、南京、淮安...等這幾個城市，這幾個城市相隔也很近，都是緊挨在壹起的城市，但是這幾個城市所做出來的口味都是壹樣的；特別的好吃；這幾家可謂是鴨血粉絲湯的代表商家了：回味鴨血粉絲、鴨德堡鴨血粉絲、金淮鴨血粉絲、上海遊子鴨血粉絲...鴨血粉絲湯的發揚光大他們起到了行業的領頭作用；
簡介：
鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成，其中老鴨湯的味道好壞是重中之重，因此各家店鋪多有制作老鴨湯的秘方。在南京名氣最大的要數：回味鴨血粉絲湯，鎮江名氣最大的要數：妯娌老鴨粉絲湯。名氣最大的要數“金淮老鴨湯鴨血粉絲湯了，這三個地方把江蘇的鴨血粉絲湯演繹著鴨血粉絲湯文化，也是行業內品牌的象征........
鴨血粉絲湯的由來有另壹個說法：有壹個很窮的人，不小心把粉絲掉到鴨血裏弄臟了。他只好把粉絲和鴨血壹起煮，沒想到湯汁芳香四溢，味道鮮美。財主聽說此事後，就把他雇來專門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。
由此鴨血粉絲湯也就在民間流傳開來，隨著人們的生活水平的提高，鴨血粉絲湯的口味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基礎上有添加了部分的滋補型的中藥材香料，使鴨血粉絲湯更具備了滋補的功效；