孜然肉片最簡單的做法
孜然肉片是壹道風味獨特的家常小炒，孜然壹般都是搭配羊肉或牛肉，其實用來炒豬肉，壹樣很美味。嫩滑的.肉片，融入孜然特殊的香味，做法十分簡單又美味。下面是我整理的孜然肉片最簡單的做法，希望對妳有幫助!
孜然肉片做法(壹)
材料：
瘦豬肉250克、孜然粉2小勺、辣椒面4克、鹽，澱粉、料酒、食用油
做法：
1、瘦豬肉切片，加入適量料酒、澱粉、鹽，抓勻後腌制片刻;
2、熱鍋中倒入冷油，油熱之後放入肉片;
3、大火快速翻炒，炒至肉散開變色;
4、加入孜然粉、辣椒面、鹽、料酒，翻炒至入味後即可出鍋。
Tips：
1、瘦豬肉建議選用裏脊肉，炒出來會更鮮嫩好吃。
2、油可適當比平時炒菜時加多點，不然下孜然粉和辣椒面後會變得很幹
孜然肉片做法(二)
主料：
裏脊肉250克
調料：
孜然粉2小勺、辣椒醬4克、鹽3克、澱粉、料酒、食用油各適量
做法：
1、裏脊肉切片，加入料酒、澱粉、鹽，抓勻後腌制片刻
2、熱鍋中倒入冷油，油熱之後放入肉片
3、大火快速翻炒，炒至肉散開變色
4、加入孜然粉、辣椒醬、鹽、料酒，翻炒至入味後即可出鍋