蟹粉豆腐要怎樣做才能更金黃軟嫩，鮮味升級
主料
絹豆腐1盒 整個香菇50g
蟹粉35g
輔料
凈香菜20g 蒜肉20g
我廚高湯包100g 油2湯匙
香油1/5茶匙
蟹粉豆腐的做法步驟
1.?香菇洗凈備用；
2.?豆腐切成1.5cm大小的塊，香菇切成0.8cm大小的塊備用，蒜肉切成蒜末；
3.?鍋中放入500g水燒沸，下豆腐燙煮2分鐘撈出瀝幹備用；
4.?鍋中下30g油（約兩湯匙）燒熱，下蒜末炒香，轉小火下蟹粉炒香；
5.?加入我廚高湯料包，下豆腐、香菇大火燒沸，轉中火煨至湯汁濃稠，淋入香油，撒上香菜即可。