慕思蛋糕是冷藏的還是冷凍的？
做慕思蛋糕時壹般采用的是儲存方式，儲存溫度可以控制在0-5度之間，不必先冷凍再冷藏，這樣會影響慕思蛋糕的食用口感。
慕思蛋糕在生活中比較常見，屬於布丁之類的甜品，但是和布丁相比，它的口感比較軟，可以說是入口即化。
慕思蛋糕的制作並不復雜，具體制作步驟如下:
1.準備壹個6寸的圓形蛋糕模，底部可以活動，在底部鋪壹層圓形油紙，然後做蛋糕底。
做餅底時，將去芯的奧利奧餅幹放入保鮮袋中搗碎，然後用水將黃油融化成液體，倒入餅幹中攪拌均勻，再倒入模具中壓實，放入冰箱冷藏30分鐘以上。
2.下面是木絲糊的制作方法。首先，將牛奶放入料理機中，搗成糊狀。需要註意的是，要盡可能的細膩厚實。然後，將細砂糖倒入牛奶中並在水中加熱，然後將其放入明膠片中以去除腥味。
3.將攪打好的鮮奶油低速打6分鐘左右，直到紋路立刻消失，奶油更濃稠。
4.將模具從冰箱中取出，倒入慕思糊中。表面處理光滑後，放回冰箱冷藏2小時。最後將冷卻後的鏡面果膠倒入冰箱冷藏4小時以上，即可食用。