夏天燉五花肉吃什麽好？
紅燒蟲草，五花肉蘿蔔黨參都很不錯。
材料:豬脖子壹根，豬肚子壹個。
配料:冬蟲夏草適量，黨參兩個，當歸壹個。
調料:鹽橄欖三顆。
步驟如下
1.用溫水洗凈豬脖子，清洗豬肚子。
2.冬蟲夏草、黨參、當歸、鹽橄欖準備好。
3.將鍋燒幹，倒入豬脖子幹鍋中炸壹會，至兩面肉變色，不需要強行抽血。首先，把肉放在盤子裏。
4.把五花肉裏面翻出來，在幹鍋裏稍微煎兩面，小心翻面，不要燒焦，煎好後放在盤子裏。
5.鍋洗凈燒熱，倒入開水，先放入豬的骨肉，再放入黨參、當歸、鹽橄欖(這三個要先用清水沖下去)。
6.放入五花肉，用剪刀剪開，放入冬蟲夏草(用水沖洗幹凈即可)。
7.鍋裏的菜煮五分鐘後，放在燉鍋裏煮兩個小時。舀起煮熟的五花肉。
8.五花肉切條後放入鍋中，燒開後關火。