八帶的實踐
材料:八條絲帶(切碎)(300克)
配件:黃瓜(100g)
調料:醬油(5g)醋(3g)辣椒油(5g)味精(2g)芝麻醬(5g)。
1.鮮八帶洗凈，平切片切絲；最好用熱水焯壹下，時間不要太長，只要能去掉腥味就行。時間長了，口感會軟脆。焯水後，用冷水攪拌，晾幹。
2.黃瓜洗凈切絲，放在盤子底部；
3.將焯水的八段絲放在黃瓜絲上；
4.倒入醬油、醋和辣油，加入味精和芝麻醬拌勻。
菜肴口味:鹹中帶酸，爽口爽脆。
營養分析:
八帶富含蛋白質、礦物質等營養物質，還富含天然牛磺酸，是抗疲勞、抗衰老、延年益壽等重要保健因子。
八帶性平，味甘鹹，入肝脾腎經，有補血益氣，治癰腫之功。
洋蔥爆炸的八個區域，
[成分]:
章魚350克
[配件]:
大蔥300克
【調味/腌制】:
鹽
味精2克
2克，醋
5克，白糖
3克，料酒
5克植物油
15g，香油
5克，
每個適當的數量，
生產流程:
1.
章魚摘除眼睛，硬化心臟和五臟，洗凈，洗掉吸盤裏的泥沙；2.
將章魚從腳上剁下來，切成2.5厘米長的段，將頭部放入水中焯水至熟，並使肉變厚。3.
洋蔥去葉，洋蔥留白，洗凈，切成馬蹄形洋蔥；4.
洋蔥在熱油鍋裏爆香；5.
加入章魚肉和調料，攪拌均勻，煮熟後加入香油即可食用。
椒鹽八區的特點:
幹，香，脆，美，大氣。
制作八條椒鹽的材料:
材料:章魚350克。
輔料:花椒(青尖)30g，花椒(紅尖)30g。
調料:蔥5克，姜5克，鹽2克，植物油20克，亞麻油5克。
椒鹽八區的做法:
1.青紅椒去蒂去籽，洗凈切成粉；
2.蔥、姜洗凈，切塊；
3.章魚去除眼睛、硬心、五臟，洗凈，洗掉吸盤上的泥沙，剁掉觸腳，切成2.5厘米長的段，頭部放入水中焯壹下；
4.將厚段切成厚條，過熱的油會排出；
5.用青紅椒、蔥姜末和鹽翻炒。
制作小貼士:這道菜可以和蔥炒八帶、蔥拌八帶組合成壹個三吃章魚，壹個大菜；章魚也叫章魚。
這道菜的名字是蔥爆章魚。
練習混合
烹飪家常菜
以其他水產品為主要原料
風味辛辣
蔡程涼菜
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原料
章魚章魚300g，蔥150g，鹽，料酒，醋，香油。
制造
1.章魚章魚的牙齒、眼睛、內臟洗凈，用開水燙至變軟，冷卻後切成段，頭部切成兩半備用。
2.把蔥切成條。
3.將章魚章魚和蔥放入碗中，加入鹽、料酒、醋和香油，拌勻調味，即可食用。
特性
鮮香麻辣，香脆可口。