沒有面粉怎麽做土豆餅 吃了油炸土豆餅會不會發胖嗎

想做好吃的土豆餅，可是家裏的面粉用完了，都不知道怎麽辦才好。其實土豆餅也可以不用面粉做，照樣好吃。接下來我將大家推薦土豆餅（無面粉）的做法！

主料

土豆壹個、鹽適量

土豆餅（原味土豆餅，不加面粉澱粉）的做法步驟

1.土豆去皮洗凈，擦絲備用。

2.土豆絲中加鹽拌勻，腌制10分鐘。

3.油鍋稍熱，小火。土豆絲下鍋，攤平，不要動它，直到成型，翻面，煎至兩面金黃。

小貼士

不用再加面粉或澱粉，土豆裏含豐富的澱粉，可以使土豆絲粘結在壹起。擦完土豆絲壹定不要洗哦！

要看妳的體質是怎樣，如果妳不是屬於那種吃不胖的人，那麽妳經常吃的話就會長胖。土豆是高澱粉含量食物，澱粉進入人身體後會轉化成糖份，過多時會不被分解，累積下來就是形成脂肪。最重要的是看妳吃土豆餅的量多不多，控制好就沒關系的。

材料土豆200克、澱粉50克、面包屑100克、雞蛋25克、黃瓜10克、色拉油120克、白砂糖25克、番茄醬40克、醋2克、味精2克、鹽4克、香油2克、大蔥5克、姜5克、大蒜5克

做法

1、將土豆泥煮熟搗成泥，用鹽、味精、蔥姜末、雞蛋、澱粉40克，適量水調拌均勻

2、擠成直徑3厘米的丸子，沾上面包渣

3、按成棋子形餅，即成番茄土豆餅生坯

4、鍋內放油，加熱至六成熱，放入番茄土豆餅生坯炸

5、炸好撈出，碼在盤內

6、另用鍋加熱放油25克，油熱放番茄醬炒熟

7、再放蔥丁、蒜片、姜末、清水150克、糖、醋、黃瓜丁調好口味；

8、湯沸時，用10克澱粉攏芡，芡熟

9、加明油，淋麻油，澆在炸好的土豆餅上即

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