石鍋拌飯的烹飪
材料:胡蘿蔔半根，香腸2根，鮮菇2個，菠菜壹把，豆芽壹把，韓式辣醬。
練習:
1，蔬菜等原料準備洗幹凈瀝幹。
2.將蘑菇和胡蘿蔔切成細絲，放入樂奎烹飪盒中微波加熱3分鐘。
3.香腸也切成細絲，菠菜和豆芽也放在樂葵烹飪盒裏，用微波爐加熱3分鐘。
4.保養得很好的石鍋，用刷子上油。
5.鋪好米飯。
6.把熱菜均勻地放在米飯上。
7.在另壹個鍋裏煎壹個荷包蛋，然後修整邊角。
8.把荷包蛋攤在菜上。
9.將石鍋放在爐子上，小火慢煮。聽到“滋滋”聲，再煮4-5分鐘，能吃的時候再拌韓式辣醬。
小貼士:
1，用烹飪盒微波爐加熱，所以菜做的很快。如果沒有炒菜盒，可以用鍋炒。反正上面碼的菜應該是熟的，想用什麽就用什麽。
2、石鍋壹定要刷油，不然沒有鍋巴，油多了就好了。
3.加熱的石鍋很燙。取的時候壹定要用絕緣手套或者其他東西，以免燙傷。
石鍋保養小貼士:
妳買的石鍋壹定要保養，不然受熱容易裂。
1，先用淘米泡石鍋，石鍋要完全泡在水裏2天；
2.泡好的石鍋繼續在鹽水裏泡兩天。石鍋也要完全浸在鹽水裏，幾勺鹽就行；
3、取出石鍋洗凈，完全晾幹，註意要完全晾幹，幹了就白了；
4.然後將石鍋內外刷油；
5、放入烤箱，150度烤20分鐘，重復兩次，這樣石鍋會保養的很好；
如果沒有烤箱，據說用慢火加熱石鍋也可以。用烤箱加熱石鍋最安全。如果沒有烤箱，建議妳保養後煮粥，對石鍋有好處。反正保養好的石鍋會變得很光滑。以後用的話，也要註意石鍋裏的水還沒幹，不要在火上加熱。吃完石鍋，等自然涼了再泡洗，以後用的時候不要開大火。拌飯的原料:大米。
拌飯的食材:金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋。
拌飯的調料:醬油和蒜蓉醬。
拌飯的做法:
1，準備原料:金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當然還有石鍋和韓式醬油、蒜蓉醬；
2.以上蔬菜全部煮熟後冷拌，牛肉片炒熟；
3.在石鍋內壁刷壹層油，把吃剩的米飯放在上面，然後把上面的菜呈扇形鋪在米飯上，再在上面煎壹個荷包蛋(不需要煮過頭，蛋清稍微凝固就可以了)，撒點芝麻；
4.把鍋放在爐子上，用中火加熱。聽到噝噝聲就轉小火，不到壹分鐘就關了。
5.拌飯做好了。吃的時候把醬料、蔬菜、米飯攪拌均勻。
小貼士:
鍋拌飯端上桌後，可以根據個人口味加入辣椒醬。吃之前要用長柄淺勺的韓式鐵勺把米飯、蔬菜、醬料攪拌均勻。攪拌時，石鍋會發出噝噝的聲音，米飯、蔬菜和醬料的味道也會隨著熱氣飄走。這時，石鍋裏的菜已經呈現出五顏六色、爛掉的顏色。在色、香、味同時誘惑下，米飯往往入口前就垂涎三尺。細細品味的時候，特別的鍋巴在口中釋放出淡淡的辛辣味和微微的甜味，口感和風味都非常好。食材:米飯1碗輔助牛肉1小雞蛋1胡蘿蔔1黃瓜1金針菇1豆芽1/2茶匙料酒1/2茶匙澱粉65438/ 2茶匙韓式辣醬1包糖1
1.準備好各種原料，牛肉切絲，加入鹽、澱粉、料酒、糖拌勻，再加入少許植物油拌勻備用。
2.胡蘿蔔去皮，切粗絲，黃瓜切粗絲，金針菇切去根部，撕開洗凈，豆芽去根洗凈備用。
3.熱鍋放植物油，放入牛肉絲，快速炒熟取出備用，胡蘿蔔和豆芽分別炒熟。
4.最後把金針菇放入鍋中，翻炒準備壹個石鍋，用小刷子塗上香油，底部是米飯。
5.把之前炒好的青菜和黃瓜絲分別放在米飯上，中間放韓國拌飯辣醬，雞蛋炒到半熟，放在中間。
6.最後將石鍋放在火上加熱兩三分鐘，會聽到鍋裏米飯發出滋滋的聲音。吃的時候，把食物和辣醬混合在壹起。
烹飪訣竅
1，拌飯中的配菜可以根據自己的喜好選擇，比如蕨菜、菠菜、香菇、海帶等；
2.炒配菜的時候可以加壹點鹽，但是要註意用量，因為麻辣拌飯醬是鹹的；
3.切牛肉時，順著肉的紋理切。牛肉腌制時加入植物油，使牛肉口感滑嫩。
4.如果妳介意生吃黃瓜絲，可以稍微炒壹下。配料:米飯、雞蛋、牛肉(豬肉或雞肉)、菠菜、胡蘿蔔、蘑菇、西葫蘆、豆芽、腌蘿蔔、生姜、韓式辣醬、芝麻、香油、食用油。
練習:
1.菠菜、香菇、豆芽洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹；
2.胡蘿蔔、腌蘿蔔、香菇全部切絲，西葫蘆切片；
3.將胡蘿蔔絲、西葫蘆片、香菇絲用少許油翻炒，然後撈出；
4.牛肉(豬肉或雞肉)切絲，用少許油與姜末放入鍋中煸炒，待肉熟後取出備用；
5.在石鍋內壁均勻抹壹層香油，放入熟米飯抹平，將肉絲和所有蔬菜依次呈扇形鋪在米飯上，中火加熱石鍋，發出噝噝聲，蒸熟，然後離火；
6.將雞蛋煎至半熟，放在蔬菜上；
7.根據個人口味加入適量的韓式辣醬，最後撒壹點芝麻。1.焯過的菠菜、胡蘿蔔、黃豆芽和蘑菇。
2.將胡蘿蔔分別切成細絲，放入油中煸炒，取出備用。
3.還有把香菇放鍋裏炸油，撈出備用。
準備壹個石鍋，刷上油，裝上米飯。
4.將食材分別放在米飯上，煎1單面雞蛋。
5.放在中間，然後把石鍋放在煤氣竈上加熱壹會兒。
吃的時候加入拌飯醬和酸菜牛肉攪拌均勻。