抹茶粉可以做什麽甜品？

抹茶糯米糊

糯米粉100g/？抹茶粉10g/？細糖20g/個？油3ml/獼猴桃1。

1.獼猴桃去皮，果肉切成0.5cm見方的果粒。

2.將糯米粉、抹茶粉、綿白糖混合，將100ml開水逐壹加入混合好的面粉中，攪拌至粘稠狀，混合成糯米面團。

3.取壹個適用於微波爐的保鮮袋，內壁刷壹層油，將糯米面團放入保鮮袋中，紮好口，放入蒸籠中，大火加熱5分鐘。

4.雙手蘸冷水，取適量糯米面團，壓成皮。此外，取適量獼猴桃用糯米皮包裹，揉開，揉成圓團子。

抹茶方塊蛋糕

低筋面粉120g/？5雞蛋/糖140g/？鹽3g/？50g抹茶粉/40ml牛奶/50ml玉米油。

1.首先，把蛋黃和蛋白分開。白糖和蛋清充分打漿後，加入鹽和蛋黃繼續打漿。

2.將上述混合物打至粘稠狀，篩入低筋面粉，加入攪拌均勻，然後加入牛奶和綠茶粉攪拌均勻成面糊。

3.在鋪在模具中的油紙上塗壹點玉米油，將剩余的玉米油全部倒入面糊中攪拌均勻。

4.烤箱預熱至190℃，將面糊倒入模具，入烤箱底部烤30分鐘。

小貼士:

加入牛奶、綠茶粉、玉米油後，攪拌工具最好換成木勺，註意攪拌要適度。如果妳攪拌得太多，會導致面糊變得太稀。