鮑魚花膠煲雞湯的做法是什麽？
主料：雞1只、花膠4個、瑤柱2個、小鮑魚4個。
輔料：姜片適量、小蔥適量、鹽適量。
花膠鮑魚煲雞湯的做法
1、準備好4個花膠。
2、鍋裏放入姜片、小蔥和花膠，大火煮5分鐘，讓花膠在裏面泡2小時左右。
3、將花膠取出，反面清洗。
4、圖中是洗幹凈後的花膠。
5、將小鮑魚清洗幹凈。
6、在上面劃十字花。
7、鍋裏加水，放入姜、蔥和鮑魚，煮沸，撈出，備用。
8、將瑤柱洗幹凈，備用。
9、準備好所有材料。
10、將雞切成幾大塊。
11、鍋裏加水，放入雞塊。
12、加入花膠、鮑魚和瑤柱。
13、大火煲5分鐘。
14、轉小火煲2個小時左右。
15、這時煲出來的湯油比較多。
16、用濾網將油過濾掉，加入適量鹽即可。
17、成品。