它是由哪種食物制成的?
今天給大家分享壹款涼拌,吃起來香脆爽口,看起來賞心悅目。給它起個名字,就叫花開富貴。這種花開花落的做法很簡單,做出來之後又好吃又好看。對於家裏的客人來說是非常好的食物,客人肯定會喜歡的。那我們就和大家壹起來看看這個盛世修行吧。
鮮花盛開的富裕生活
制作配料:黃瓜、雞蛋、食用鹽、食用油、胡蘿蔔、大蒜、醬油、香醋、糖、辣椒油、小米椒、粉條。
生產步驟
1.首先準備兩根大小合適的黃瓜,在流水下清洗幾遍,清洗後放在案板上,然後用刀把黃瓜的頭尾切掉。切去頭尾後,用削皮器切成薄片。切片必須更長。所有切片切好後,放在盤子裏備用。
2.把壹個雞蛋打在幹凈的小碗裏,然後放壹些食用鹽,用筷子攪拌,放在壹邊備用。把鍋裏的油燒開。鍋裏的油熱了,倒入準備好的蛋液,然後把蛋液攤成餅狀。當雞蛋煎到設定的形狀時,翻壹面煎兩面,然後取出蛋皮。取出後切成長條,再切成菱形的立方體,放在壹邊備用。
3、準備壹根胡蘿蔔,胡蘿蔔的皮是要去的,先清洗幹凈,再去皮,然後切成薄片,越薄越好,切成薄片後在胡蘿蔔上放壹點食用鹽,把胡蘿蔔裏的水分殺死。胡蘿蔔水分殺青後,把胡蘿蔔片鋪在案板上,壹片壹片,底部從頂部稍微錯開,鋪得差不多後再卷起來,呈玫瑰花狀。把它們卷起來後,用牙簽固定,壹朵漂亮的玫瑰花就做好了。
4.準備適量的大蒜,將大蒜切成蒜末,然後放入小碗中,將燒過的熱油倒入碗中,倒入熱油後可以聞到濃郁的蒜香味。然後加入少許醬油、香醋、食用鹽、壹勺糖、適量辣椒油和小米椒,然後攪拌均勻。提前把粉絲泡好,把泡好的粉絲放在幹凈的盤子裏,然後攤薄。黃瓜皮要卷起來放在盤子裏圍住粉絲。然後把雞蛋皮放在黃瓜片圍成的圈裏,再把胡蘿蔔和玫瑰放在中間。最後加上我們之前準備的醬汁,壹份非常好吃的涼拌就做好了。
技巧
1,胡蘿蔔切片後要脫水,黃花用削皮器切片時盡量長時間切片。
2、蒜味涼拌會很香,所以在做這個花的時候壹定要多放壹點蒜。大蒜切塊,先放在小碗裏,再澆上熱油,會充分激發大蒜的香味。