二月二擡龍首有什麽講究？

二月二，龍擡頭，漢族傳統民間節日，農歷二月初二，在全國大部分地區流行；中國各地二月二的習俗和活動各不相同，也叫花節、走節、摘萊節、春龍節、青龍節、龍擡頭日。二月二日，有許多關於龍擡頭的習俗，如撒骨灰招龍、助龍、熏蟲避蠍、剃龍頭、忌針刺龍眼等，所以稱為龍擡頭日。在中國北方，有壹個廣為流傳的民間傳說，農歷二月初二是掌管天上性的龍王擡頭的日子。從那以後，雨水會逐漸增多。因此，這壹天被稱為“春節”。中國北方廣為流傳“二月二，龍擡頭；大倉滿，小倉流。”民間諺語。農歷二月初二是故都流傳下來的“節日”。不僅在北京，在中國和世界各地的華人都還保留著這條“信息”。民間傳說，二月初壹龍睜眼，二月初龍擡頭，二月初龍流汗。自打新年伊始，“春敲六九頭”的時候，我們在老街、老廣場聚會的時候，壹定會說“二月二”，說“二月二”是講話、儀式、秩序的日期。冬兒在冬季第三個月的赴約，著實讓小屋裏受委屈的老少們心慌手癢。我告訴過妳，睡在土裏的龍是不安分的，睡不著的，那妳還等什麽？那就別在屋裏無聊聊天了，到外面透透氣！講孩子、講儀式、講他們的老人們聽著“靜哲”晃動大八、小八的窗戶紙的雷聲，開始整理、講述這個晚生的龍，還是“童芽”的龍是什麽樣子的，龍是怎麽睜眼的，龍是怎麽擡頭的，龍是怎麽流汗翻身的！在這個節骨眼上，當家的女人們抓著二月初壹的頭，忙著給家裏各個年齡段的人脫冬裝。按照老規矩，初壹到初三不能幹活，不能用剪刀和針。善良的婦女，尤其是上了年紀的老太太，頭幾天又喊又怕，全家人切不可動刀剪之類的東西，甚至把禁忌的東西堆在背後收起來。妳再著急，再惱火，再重要，也不能從那個老太太嘴裏找出東西往哪裏放。妳著急的話，老太太會生氣的，她會吼:“妳跟那家人幹嘛？妳不怕弄瞎龍眼嗎？”割龍皮？“如果我們再逼得緊壹點，她老人家會生氣地說:“我在哪裏？我躲在壹個老鼠洞裏。去找吧！“妳說，妳有什麽想法？那只老鼠會說話嗎？棉褲很難變成褲子，棉襖很難變成夾克。當家的女人很辛苦，家裏七八張嘴。新年剛過完，還沒緩過來，2月2日忙著換季。不用說，早起熬夜，點個燈，點個油，是不可能的！說實話，說實話，這老太太對二月二是很用心的。據說“二月二，撞梁，蠍遊蚯蚓(蜈蚣)不下墻。“古老的古都和四合院裏的房子應該有上百年的歷史了。老房子為昆蟲和螞蟻提供了壹個尋找溫暖的地方。誰不怕在屋裏好好待著，有東西從房梁上掉下來，哪怕壹只蠍子拉壹只老虎(壁虎)，也會把妳的魂嚇跑。敲門，嘟囔，吵醒梁上的活物，就是讓妳動，別睡過頭掉下來！”二月二掃鍋底，省柴省火。冬兒下來，樹葉、柴火和取暖、做飯、生火用的煙煤，都會把鍋底染上厚厚的黑灰。在這個季節來個大掃除也不是什麽壞事。至於費米，也不是什麽壞事。說起來應該很容易。妳們家人口多，掃個鍋底都不能少吃！“二月二掃炕席，清明爽到年底。”冬天，炕比露天的暖和。炕縫、炕角、炕被底藏有金錢蟲(百足蟲)和潮蟲。老頭老太太不時嚇唬那些不懂事還年輕的少男少女，批評這種蟲子到處爬的神秘話語，為的就是嚇唬那些無所畏懼什麽都敢玩的孩子。但是2月2日以後蟲子就活了，萬壹被它們咬了，農歷新年伊始就不吉利了。這時必須消滅的昆蟲有兩種，就是烏龜和臭蟲，它們躲在墻裏，躲在開欄的縫隙裏，躲在炕的破棉絮裏。雖然其中壹個餓了，但另壹個也餓了，有兩層皮。別信，他們還活著，還在生氣。在壹兩個月的時間裏，水龜，有翅膀的公的，有翅膀的母的，很快就跑了。那只蟲子，不知怎麽的，半夜爬在人身上吸血，吃到黃豆粒大小的紅燈籠。早就不被看好的六六粉，是他們致命的克星。《二月二》真的充滿了母親的評論、講話和禮物，但是老人們無休止地喜歡它，年輕人又那麽喜歡它。不然龍年還會有那麽多孩子！其實龍族是壹種精神傳承，普通人只是找點話題而已。另外，吃得好才能精力充沛地說話。農歷正月二十三，吃完來年最後壹頓肉湯菜，就要計劃如何度過二月二日了。第壹個月，不管妳家有多少雞鴨魚肉，少吃點還是花錢買的都好。到23日，瑪麗必須“打掃衛生”。覺得是運氣好？還是太熱待不下去了？這件事我無論如何不能告訴妳。但是有壹件事妳必須明白。再過幾天2月2號就到了。那天吃了什麽，每年怎麽過，不用想都很明顯。“二月二，龍擡頭”，說出來就得給龍添彩。為什麽說先吃飯，吃好了才能脫？妳看，老太太們，十八般武藝都用上了。元宵節是龍睛；面條是龍須；燒火是龍的舌頭；交子是龍耳；煎餅是龍皮；米是龍；饅頭是龍蛋。最莫名其妙的是，裝上幾雙雞爪，說是龍爪。助興的菜有:芥菜芽炒黃豆嘴，芥菜的諧音是“借錢”，黃豆嘴(不是黃豆芽)代表“金豆”；老鹹蛋剖開油鍋，叫“財源滾滾來”；最後壹道豆腐取名“豆腐”；特意留下的白菜頭去皮洗凈，用來包桌子上的菜和飯，盛著吃。這叫“保財”。不要和吃“寶菜”說再見，而是抱著它使勁吃壹張圖。為什麽3月17日“龍擡頭”是農歷二月初二，民間有“二月二龍擡頭”的說法。為什麽二月二日龍擡頭？民俗學專家這樣解釋。據天津社會科學院教授王來華介紹，這壹民俗與節日有關。二月初壹左右，是壹場“休克”。許多動物，如青蛙、蛇、蚯蚓等，在冬天進入冬眠，稱為“入蟄”。次年農歷二月左右，天氣轉暖，壹些昆蟲逐漸結束冬眠，開始外出活動。似乎是被明媚的春日或震耳欲聾的春雷從睡夢中驚醒，所以這個節日叫“驚蟄”。王來華說，傳說中的龍是我們的祖先在蛇和蚯蚓的基礎上想象出來的，所以民間也稱蛇為“小龍”。2月2日前後，蛇、蚯蚓等。結束了冬眠，開始活動。民間認為龍是天子的象征，是吉祥之物，是風雨之主，而“二月二”又是龍要升天，開始活動的日子，故稱“二月二，龍擡頭”。那麽，為什麽不是“二月壹日”或者“二月三日”呢？民俗學專家解釋說，這與我們在民俗學中偏愛偶數有關。民俗學專家表示，在中國古代，尤其是秦漢以前，凡是1月1日、2月2日、3月3日等“重日”，都被認為是天地相憐、相通的日子。因此，在這樣的日子裏，人們需要做更多的祈禱、祭祀或紀念活動，以獲得幸福、安康和好運。二月二，龍擡頭。據說古時候關中地區長期不下雨，玉帝命東海龍去撒雨。小龍貪玩，潛到河裏再也不出來了。壹個年輕人去懸崖邊收集“龍水”來攪渾河水。小龍從河裏浮出來和那個年輕人比賽。小龍被打敗了，不得不去播種雨水。其實所謂“龍擡頭”，就是冬眠之後，所有的昆蟲都開始蘇醒。所以俗話說“二月二，龍擡頭，蠍子蜈蚣都出現了。”還有壹種“二月二”的說法叫春龍節。許慎《說文解字》記載:“龍，鱗中之長，可靜而明，細而巨，長而短，春分達天，秋分潛深。”這可能是關於春節習俗的最早記錄。相傳武則天當皇帝的時候，玉帝下令，三年內禁止在大地上下雨。然而，掌管天河的玉龍不忍百姓遭災挨餓，壹場大雨偷偷降臨。玉帝得知後，把掌管天河的玉龍埋在壹座山下。在山腳下，豎立著壹座紀念碑，上面寫著:龍王的雨違反了天道，應受到世人世世代代的懲罰。如果妳想回到淩霄館，除非金豆開花。為了拯救龍王，人們到處尋找盛開的金豆。第二年二月初二，人們正在曬金黃色的玉米種子，突然想到，這種玉米就像金黃色的豆子，炒過之後已經開花了。不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆爆米花，在院子裏立案燒香，供奉“開花金豆”給龍王和玉帝看。龍王知道人民在救它，就對玉皇大帝喊:“金豆開花了，放我出去！”玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了，就要給龍王發消息，讓他回天，繼續給天下雲雨。從此，人們形成了壹種習慣。每年二月二，人們都會爆爆米花和壹些炒豆。大人小孩還念著:“二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流。”有的地方把廚余灰撒在院子裏圍成大圈，中間放五谷雜糧，稱為“囤積”或“填倉”。它的意思是祝五谷豐收，倉滿。每逢節日，各地的食品名稱壹般都會加上“龍”的稱謂。吃餃子叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍麟”；吃面叫吃“龍須肉”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“桂圓”二月二，老百姓吃面、春餅、爆米花、豬頭肉等。不同的地區有不同的食物，但大多數都與龍有關。壹般食物的名稱都加上“龍”的稱謂。比如吃餃子叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍麟”；吃面叫吃“龍須肉”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“桂圓”吃春餅叫吃龍麟。壹個比手掌還大的春餅，就像壹塊龍鱗。春餅比較硬，包含很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等。，都用刀切成細絲，拌幾樣家常菜炒，比如韭菜炒肉絲，菠菜炒肉絲，綠豆芽醋，素炒粉條，攤雞蛋等。，並卷成春餅，蘸上蔥絲和麻油面醬，真的很好吃，很爽口。吃春餅的時候，壹家人圍坐在壹起，把烤好的春餅放進蒸籠，邊吃邊拿。又熱又開心。有壹個關於在二月初二吃爆米花的傳說。相傳武則天當皇帝的時候，玉帝下令三年不準下雨在地上。然而，掌管天河的玉龍不忍百姓遭災挨餓，壹場大雨偷偷降臨。玉帝得知後，把掌管天河的玉龍埋在壹座山下。山腳下立著壹塊紀念碑，上面寫著:“龍王下雨違反天道，應受世人世世代代的懲罰。要想重登峰塔，除非金豆開花。”為了拯救龍王，人們到處尋找盛開的金豆。第二年二月初二，人們在翻動金黃的玉米種子時，突然想到這種玉米就像金黃的豆子，壹炒就開花了。不是金豆嗎？於是家家戶戶爆爆米花，在院子裏立案燒香，供奉“開花金豆”給龍王和玉帝看。龍王知道人民在救它，就大聲對玉帝喊:“金豆開花了，放我出去！”玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了，就要發消息把龍王召回天庭，繼續給人間送雲送雨。從此，人們形成了壹種習俗。二月初二，人們爆爆米花，炒黃豆。還有壹種說法是二月二吃豬頭肉。自古以來，豬、牛、羊壹直被用來祭祀神靈，後來簡化為三獸之首，豬頭就是其中之壹。據宋代《丘遲筆記》中記載的壹個故事，王忠嶺平定巴蜀後非常饑餓，所以他闖入了壹個小村莊的寺廟，但他遇到了壹個喝醉的和尚。王忠嶺大怒，想砍了它，但他不知道和尚害怕了。王忠嶺非常吃驚，向他要食物。不久和尚呈上壹盤“蒸豬頭”，並為此題詩壹首:“和尚說，蒸的時候，芭蕉葉已包好，熟了用杏槳澆。紅的，清新淡雅，叫金氣喘籲籲，熟的，軟的，真的是如玉。如果沒有毛根比較，氈根就吃藤。”王忠嶺吃了蒸豬頭，聽了風趣獨特的“豬頭詩”非常高興，於是封和尚為“紫衣大師”。看來豬頭真的是壹道美味，也是轉危為安的吉祥象征。現在有壹道名菜叫“烤豬臉”，經過選料、清洗、噴烤、浸泡、制醬、煮十幾個小時等十二個步驟，就可以上桌了。“烤豬臉”有三種，壹種是原味吃；二是蘸醬吃；三是卷煎餅吃。每種吃法都有不同的味道。“烤豬臉”肥而不膩，肉骨分離，味道鮮美，給現代人帶來美容健腦的功效。“二月二”吃現代的“豬肉面”，回憶古代的餐飲歷史，真的是壹次當代與歷史交融的完美體驗。農歷二月初二吃芥菜飯是溫州流行的習俗，有吃芥菜飯不會生疥瘡的說法。舊社會老百姓生活貧困，健康意識淡薄。此外，有許多皮膚病(如疥瘡)患者，他們很容易被感染。芥菜含有大量的葉綠素和維生素C，經常食用富含葉綠素和維生素C的蔬菜，可以提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人體皮膚有好處。所以有“吃芥菜飯不生疥瘡”的說法。據說這個習俗有壹個有趣的傳說。有壹天，乾隆皇帝微服私訪民情，去了浙南壹個農民家裏。他發現年輕時讀過很多詩書的張曼因為家境貧寒不能進京趕考，只能在家苦讀。張熱情好客，請乾隆皇帝吃了壹頓便飯。就在他準備做飯的時候，張發現米缸裏的米不夠了，也沒有吃的了。張靈機壹動，計上心來。叫他老婆先準備火，從後門出去到園子裏剝壹把又青又嫩的芥菜，加點調料，煮壹鍋白裏透白的芥菜飯。乾隆皇帝習慣吃山珍海味，到了中午，他已經餓了。他聞到這香噴噴的芥菜飯，食欲大增，吃得津津有味，贊不絕口。他甚至問怎麽煮這種裏面是白的綠色米飯。張的妻子回答說:“這叫芥菜飯，吃了不會生疥瘡。”這壹天，恰好是農歷二月初二，二月二吃芥菜飯的習俗從此流傳下來。