鐵觀音茶是紅茶嗎？
鐵觀音茶產於福建省安溪縣，是中國十大名茶之壹。屬於綠茶的烏龍茶。鐵觀音是茶葉的名稱，也是茶葉品種的名稱。鐵觀音茶屬於半發酵茶，可以說是介於綠茶和紅茶之間的壹種茶。鐵觀音沖泡後有天然的蘭花香味，口感純正，香味持久。素有“七泡多香”之稱。
中國的茶差不多有500個品種，按照發酵程度大致可以分為六大類:紅茶、白茶、綠茶、綠茶、紅茶、黃茶。
綠茶是壹種半發酵茶，烏龍茶是最具代表性的茶類之壹。其味香醇，唇齒留香，甘甜生津。
可以說鐵觀音是最復雜的茶葉之壹。鐵觀音根據其發酵程度和制作工藝的不同，細分為清香型、濃香型和陳香型，不同類型的香氣和口感會有所不同。
1，香味型
香型鐵觀音法更傾向於現代工藝，是目前鐵觀音市場上最香的壹種。其色青綠，湯色清香，味道清淡醇厚。清香的新鮮鐵觀音茶是涼的。
2.濃香型
鐵觀音，香味濃郁，采用傳統工藝炒制，烘焙後再加工。其色深，湯色金黃，香氣純正，滋味濃醇，口感更甜。具有“香、濃、醇、甜”的特點。濃香型鐵觀音是溫暖的。
3.沈香型
陳香型鐵觀音是以清香或馥郁的老茶或熟茶為原料，經過長期存放，反復再加工而成。其色澤較深，湯色濃郁，香甜醇厚，口感接近普洱、紅茶、黑茶。