不同程度的肉類各有千秋，豬身上的哪些肉不可以吃？

豬肉是食用範圍最廣的肉類之壹，不僅味道鮮美而且營養豐富。不過值得註意的是，豬身上並不是所有部位都可以吃。比如豬肺、豬脖子、豬腎上腺、豬甲狀腺，這些部位都會危害身體健康，不宜食用。

豬肺

豬肺是用來置換新鮮空氣與廢氣的器官，在氣體循環過程中還會有雜質參與其中。豬的生長環境比較差，無論是糞便還是泥土裏面都含有大量細菌。時間壹長，這些細菌、雜質就會粘附在豬肺上。如果人類食用豬肺，會把這些有害物質壹起吸收進體內。壹旦人類的免疫力無法抵抗有害病菌，就會患上疾病。

豬脖子

豬脖子上有淋巴結，而淋巴結非常容易發生病變。如果在處理食材的過程中，沒有去掉病變的淋巴結，食用之後就會引起血壓升高，甚至惡心嘔吐。所以，在處理豬肉的時候，壹定要確保完全切除豬脖子，保證食品安全。

豬腎上腺

豬腎上腺含有大量分泌激素，如果不小心吃下豬腎上腺，就等同於從外界攝入分泌激素，這樣會導致人體激素紊亂。輕則血壓上升，頭暈目眩，重則引發心梗腦梗，危及生命。豬腎上腺位於豬腰子上方，如果自己無法確定部位，在買豬腰子的時候就讓商家幫忙清除幹凈，以免誤食影響身體健康。

豬甲狀腺

豬甲狀腺和豬腎上腺壹樣也會使人體內分泌系統發生紊亂，影響身體的正常代謝。豬甲狀腺在豬喉嚨後方，未免清除不幹凈，不論喉管還是甲狀腺都盡量不要食用。

除了以上幾個部位，豬肉幾乎全身都是寶。無論是豬耳朵、豬臉、還是四肢、腹部，每個部位都可以做出肉香四溢的美味。所以，吃豬肉的時候千萬不要為了尋求刺激，嘗試以上會損害身體健康的部位。