誰知道白菜肉絲炒年糕的常見做法？
用料 ?
年糕 500g
大娃娃菜 ?半顆 ?
料酒 1勺
鹽 適量
肉絲 150g
雞精 1勺
白菜肉絲炒年糕的做法 ?
首先準備食材，年糕洗凈切片，我這次買的是長條年糕，但個人認為切片年糕比較容易入味
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肉絲150g左右10元，3人份，洗凈加入料酒腌制壹會兒
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白菜/娃娃菜切段，不要太大
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熱鍋冷油，油熱後放入肉絲煸炒變色撈出，油汁也壹起撈出
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倒入切好的白菜/娃娃菜，煸炒熟軟到出水
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加入肉絲翻炒，放入鹽/雞精，嘗嘗味道
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白菜/娃娃菜出水較多，覆蓋上洗凈的年糕蓋上鍋蓋中火2-3分鐘，開蓋翻炒幾下嘗壹下湯汁味道
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最後盛出如圖，味道很好
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