油炸糯米粉餃子的方法大全
油炸湯圓
材料
主料是糯米粉300g。
輔料:白糖10g面包糠200g。
油炸湯圓的方法
1.準備糯米粉、白糖、面包糠。
2.倒入糯米粉和白糖，再加入適量溫水和面粉。
3.面粉拌好後，揉成條狀，再分成小塊，雙手搓圓，然後裹上面包屑。
4.丸子滾圓後裹上面包屑就不容易變形了。
5.將肉丸包裹均勻，放入盤中備用。然後，如果妳在烹飪前看到任何變形，妳可以再次摩擦它們進行塑形。
6.油燒開後，將丸子壹個個倒入鍋中，用中高火慢慢煎。
7.炸5分鐘左右，就可以翻個身繼續炸的差不多定性了！煎20分鐘左右，兩面看起來金黃。可以開鍋了！
8.用筷子夾出盤子就可以上桌了！
烹飪訣竅
糯米粉和面粉混合時，要慢慢加水。壹次不要加太多。太多的水太稀，無法塑造肉丸。