如何做元宵不碎？
元宵好吃不破的烹飪方法:將鍋放入溫水中，用文火慢煮。
1，溫水鍋，元宵不裂不粘鍋。
鍋放在溫水中，元宵不會因為熱脹冷縮而膨脹，導致元宵破皮，也不會因為溫度低而沈到鍋底粘鍋。所以水的溫度對元宵來說很重要。
2、文火，軟糯的粽子味道不錯。
用文火煮元宵，可以保持元宵的原有形狀，而且軟糯可口。
元宵節的類型
元宵是壹種用糯米粉做成的圓形食品，分為實心和餡的兩種。有帶餡的甜的和鹹的。甜餡壹般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、堅果、芝麻、杏仁、銀杏、山楂等。
鹹餡壹般有鮮肉丁、火腿丁、蝦皮。用芥末、洋蔥、大蒜、韭菜和生姜做的元宵被稱為“五味元宵”，意思是努力工作，長期進步。