涼拌糖醋花生米的做法

糖醋花生米做法壹，

材料

紅皮花生米，香菜，白砂糖，蠔油，香醋，水澱粉

做法

1.鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子裏晾涼

2.調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開

3.在糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋

4.待花生米涼透，糖醋汁也涼透後，在花生米上撒切碎的香菜，然後把糖醋汁倒入，拌開即可食用

糖醋花生米做法二，

材料

主料：花生仁（生）200克，

調料：陳醋50克，味精1克，白砂糖15克，蠔油10克

做法

1.花生米炸熟；

2.花生米用陳醋、味精、糖、蠔油、蔥末浸泡

糖醋花生做法三

材料

主料：青椒10g，彩椒10g，花生米500g

輔料：花生油5g，白酒2g，老陳醋5g，生抽2g，白糖3g，鹽2g，雞精1g

做法

1、準備好原材料。

2、把彩椒和青椒洗凈，切成比花生粒稍微小點的粒。

3、將輔料除了白酒和花生油外，其它調料倒在壹起用筷子攪拌使各種調料充分融合。

4、平底鍋裏倒入少許的花生調和油（涼鍋涼油）。

5、將花生米倒進鍋裏，開小火不停地用筷子攪拌。

6、花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味並且聽到劈劈啪啪的響聲就趕緊關火。

7、關火後，趁熱將少許白酒倒進花生米裏攪拌均勻。

8、花生米晾涼後把彩椒丁放在上面。

9、將調味汁倒在花生米裏，攪拌壹下就可以食用了。