新鮮黃精怎麽吃
黃精(學名:黃精)，又名雞頭黃精、黃雞白菜、碧冠白菜、羊角參、虎姜、羊角參。新鮮的黃精可以洗，如燒雞、烤肉、炒菜、直接煲湯、蒸、煮黃精粥等。，用豆漿機打成漿，然後煮熟。它的吃法多種多樣，既可藥食兩用，也可與其他中藥配伍。
黃精豬骨湯:
材料:豬骨300克、黃精80克、枸杞10克、黨參10克、桂圓幹10克、紅棗20克、生姜2片、鹽1湯匙。
練習步驟:
1、黨參、黃芪、枸杞、黃精放入盆中。
2.豬骨洗凈，放入鍋中焯水。
3.用水沖洗藥材。
4.砂鍋裏加開水，將洗凈的藥材倒入鍋中。
5.加點阿膠棗和桂圓幹。
6.將焯水後的豬骨放入砂鍋。
7.加幾片姜。
8.蓋上鍋蓋，煮沸。改成小火燉壹個小時。
9.關火後加入適量鹽調味。
擴展數據
新鮮黃精如何保存；
1，保鮮貯藏:新鮮的生黃精需要保鮮貯藏，壹般不生吃，生黃精有麻味，雖然無毒，但會刺痛人的咽喉，壹般不直接入藥。只能潤肺，最好蒸後煮粥，或蒸後曬幹或釀酒。冷藏最合適，常溫存放會產生白肉蟲。
2、切片:春秋采挖，洗凈，燙或蒸去心臟，晾幹，切片備用。
3.加工後使用:玉竹的吃法有很多種，加工方法也有很多種，可以用酒烤，也可以蒸。可加入粥中煮，也可蒸後食用。
還不如加工壹下。新鮮的玉竹需要反復蒸至內外潤澤黑，以黑中帶甜為佳。壹般需要蒸10小時以上。杜仲。還可加入枸杞補腎，加入三七、紅花、當歸活血。？
制黃精的滋補作用大於生黃精；
1.蒸法和黃酒的制作方法:
1，蒸法:將黃精蒸熟，去雜，洗凈，反復蒸至內外呈潮黑色，切成厚片，烘幹。蒸後可以增強健脾潤肺益腎的功效，去除麻味，不刺激咽喉。用於肺虛、幹咳、脾胃虛弱、腎虛精虧，如枸杞丸治療腎虛精虧、頭暈腳軟；
2.制酒方法:取黃精原藥材，除去雜質，洗凈，加入黃酒，混合均勻，放入壇子或其他合適的容器中，密封，隔水蒸，中間翻壹次，至酒盡，色澤暗爽，口感無麻。取出，切成厚片，晾幹，篩去雜物。黃精10kg，用黃酒2kg。
參考資料:
百度百科-黃精