怎麽做蝴蝶結意面？

鍋中燒開水，加入壹勺油和壹勺鹽，燒開，放入意大利面煮熟。

意大利面比較難煮，所以火壹般是中到大火(介於中火和大火之間)。水燒開後，倒入壹杯自來水，然後燒開，再加入壹杯水，大概3-4次就可以燒開了。煮好後取出冷水瀝幹。

3拿個不粘鍋，先把肉末炒熟備用。

然後加入油，倒入西紅柿丁，加鹽，榨汁。等快幹的時候，加入適量冷水，直到汁液很濃。

4番茄汁煮沸後，將意大利面和肉末攪拌均勻，關火。

5關火後，加入適量意粉醬調味，拌勻。雖然沒有科學依據，但是我感覺意粉醬加熱後酸味會淡很多，所以我壹般都是關火後給意粉醬，而且我喜歡酸醬。然後把它放在盤子裏。

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