龍魚怎麽炒才好吃？
壹、番茄龍魚
材料/成分:
金龍魚壹片、西紅柿2個、番茄醬2大勺、小蔥適量、橄欖油適量、鹽1大勺、玉米澱粉2大勺、現磨黑胡椒2大勺、糖少許、姜絲適量。
方法/步驟:
1.龍魚解凍後，用廚房紙擦幹水分，切成1.5 cm見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲15分鐘。
2.用刀在番茄上面劃壹下，用開水燙壹下，就好剝了！
3.將去皮的西紅柿切成小塊備用。
4.腌好的魚放入沸水中焯壹下，然後撈出備用。
5、鍋熱後，倒入適量的油，放入切好的西紅柿，中火翻炒。
6.番茄炒好後，加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
7.加入半碗水。
8.水燒開後，加入煮好的龍魚塊，煮2分鐘左右。
9.將半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中煮沸。汁會很濃，再加壹勺鹽和壹撮糖調味。
10，糖醋湯和嫩魚，好吃。
二、清蒸龍魚
配料:龍魚1，姜，蒜，小米椒，料酒，生抽。
步驟:
1，龍魚宰殺洗凈，用刷子刷表面。切割刀。
2.將切好的龍魚放入盤中，加入適量醬油和料酒，均勻撒上姜蒜。腌制15分鐘。
3.加入小米粒和胡椒粉，鍋爐燒開後加入魚，SAIC後蒸7-8分鐘。出鍋上菜。
三、香煎黑胡椒龍魚
配料:龍魚、檸檬、黑胡椒、蠔油、醬油、糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒。
步驟:
1.如果龍魚是冷凍的，記得自然解凍，然後把要炸的那塊沖洗幹凈，吸收魚的水分。
2.用姜片和蒜片把整條魚擦幹凈。
3.用料酒、蠔油和少許醬油調味，各少許。如果它是鹹的，加壹些糖。蠔油有點甜，有點鹹。看妳個人口味了。有必要去除料酒的腥味。在魚上擠點檸檬汁，然後兩面均勻腌制，靜置十分鐘。
4.用黃油煎。小火葬熬黃油，並排煮，龍魚不會碎，很好煎。馬上就熟了，最多壹兩分鐘。
5、出來裝盤，看個人喜好，我撒的是黑胡椒。