新農業政策趨勢下，紅薯產業前景

隨著科技的日新月異及其在農業裝備領域的深度應用，農業現代化的裝備成為發展熱點。

科學利用資源顯得尤為重要。提升勞動力生產率、資源利用率，依賴技術設施的進步，生態、高效、優質、高產、安全的標準化的設備。

“十四五”時期，我國開啟全面建設社會主義現代化國家新征程，為加快農業農村現代化帶來難得機遇。政策導向更加鮮明。全面實施鄉村振興戰略，農業支持保護持續加力，多元投入格局加快形成，更多資源要素向鄉村集聚，將為推進農業農村現代化提供有力保障。

引導小農戶進入現代農業發展軌道。發揮新型農業經營主體對小農戶的帶動作用，健全農業專業化社會化服務體系，構建支持和服務小農戶發展的政策體系，實現小農戶和現代農業發展有機銜接。

農業質量效益和競爭力穩步提高。農業生產結構和區域布局明顯優化，物質技術裝備條件持續改善，規模化、集約化、標準化、數字化水平進壹步提高，綠色優質農產品供給能力明顯增強。產業鏈供應鏈優化升級，現代鄉村產業體系基本形成。

我國是世界上最大的紅薯生產國，常年紅薯收獲面積在3500萬畝左右，我國紅薯產業壹直占世界60%左右的種植面積，收獲了占世界總產80%左右的產量。多地采取“合作社+家庭農場+基地+農戶”模式，通過提供技術指導和政策資金扶持，鼓勵引導農戶種植有機紅薯，紅薯產業成為我國富民興村的特色產業。

紅薯在國內市場十分走俏，市場極為廣闊，紅薯有大規模的種植基地，越來越多的經商者上門收購，銷路極為可觀，現階段主要市場方向。

1、鮮食，鮮食是紅薯市場開發的重頭戲，價格較高。產品本身首先要求外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整齊，幹凈衛生無病害、無汙染。主要銷往北京，以及深圳、廣州、珠海、汕頭等各大城市的農貿市場。

2、加工休閑食品，以紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅、紅薯幹等休閑營養豐富，口味好，是極好的加工食品。這對薯塊莖外形要求不高，但價格較低，主要銷往揭陽市內及周邊城市的薯幹加工廠。

3、加工全粉，紅薯去皮烘幹粉碎後加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點的主料或配料。加工全粉的紅薯品種要求澱粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻壹致，對薯塊莖的形狀要求不高。

在政策的扶持之下，新農業產業的發展將會令農副產品在市場的需求量得到進壹步的釋放。