平衡膳食寶塔的意義

(1)我們吃的食物中含有六種營養成分，糖、蛋白質、脂肪、水、無機鹽、維生素，每壹種營養成分都是人體所必需的。

(2)在“平衡膳食寶塔”的底部，對食物的需求量很大，頂部對食物的需求量最少。自下而上，第壹層是谷類，主要提供澱粉等糖類。糖是人體的主要供能物質，能為人體提供能量，所以每天攝入最多的食物應該是第壹層，因為它富含糖分，能滿足人體的能量需求；第2層主要為水果和蔬菜提供維生素；③層是肉類等動物性食物；第四層是乳制品和豆制品，第三層主要提供蛋白質；第五層是油脂，可以提供脂肪，過量食用會導致肥胖。

(3)維生素C可預防壞血病、牙齦出血等疾病。新鮮蔬菜和水果含維生素C較多；缺乏維生素A容易患夜盲癥。肝臟和牛奶中含有豐富的維生素A，鈣是構成牙齒和骨骼的重要物質，牛奶中含有豐富的鈣。