小蝸牛怎麽煮？
我來教妳怎麽做壹個，這是我最好的朋友教我的！
如果買的是未處理的活蝸牛，先在盆裏泡2天，也就是用水泡，不餵任何東西，讓它把臟東西都排出去。
然後用鉗子把蝸牛的尖端掰開，以便吃的時候吮吸。
如果妳買的是加工過的，那我們就可以開始做了！
首先把洗好的田螺放入鍋裏，也就是炒鍋。煮到水差不多和蝸牛壹樣高。然後倒入壹些料酒，可以比平時多壹點。加壹點鹽和幾片姜，壹兩片就可以猛煮了。做菜的時候翻幾下！當水收集得差不多了，蝸牛也成熟了，
把它拿出來。
然後再把油放入鍋中，燒熱，放入姜蒜1，2八角炒香，再放入豆瓣醬和幹辣椒片。味道出來後，放入田螺，開始翻炒，如鹽、味精、辣椒粉、少許醬油。
相當於回鍋，然後出鍋放壹點香油和孜然，出鍋的時候撒壹點蔥花。
它是美味的。！
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——————————————希望妳在新的壹年裏心想事成，工作順利，生活幸福。