白靈菇怎麽煮怎麽炒
配料:金針菇、芹菜、紅辣椒、鹽、蒜、姜。
練習步驟
1.去除金針菇的根部
2.準備食材，金針菇洗凈，擠幹水分，紅青椒洗凈。
3.紅辣椒和青椒分別切片，大蒜切片。
4.用生抽和壹勺水將蠔油調成醬備用。
5.鍋裏放油，放入大蒜炒香。
6.加入青椒和紅椒翻炒幾下。
7.加入金針菇，翻炒，掰。
8.加入調味汁和鹽，攪拌均勻。
技巧
金針菇應該油炸，如果沒有煮熟，會對身體有害。
金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉者宜少食；關節炎、紅斑狼瘡患者也要謹慎飲食，以免加重病情。