壹次能吃三碗飯，超級下飯的涼拌金針菇，在家該怎麽做呢？
在菌菇類的產品中，最受歡迎的就是金針菇了。我們做湯的時候會用到金針菇，上火的時候會用到金針菇，同樣涼拌菜的時候也會用到金針菇，所以說金針菇是使用範圍最廣的菌菇之壹。金針菇有個名字叫see you tomorrow，因為金針菇整體的纖維比較多，我們的人體是無法吸收的，所以第二天之後會隨著我們的代謝物排出，既然無法完全享用，為什麽還有人這麽喜歡金針菇呢？這是因為金針菇有獨特的美味，有網友說，沒有胃口的時候就吃涼拌金針菇，因為涼拌的做法可以讓他壹次吃三碗飯，妳知道如此超級下飯的涼拌金針菇，在家該怎麽做呢？歡迎大家在評論區下方留言！
壹.去超市買新鮮的金針菇備用。
建議大家使用菌菇類物品的時候，壹定要保證是新鮮的。因為如果變質的金針菇做出來的菜，味道肯定特別差，而且還有損我們的身體健康。
二.涼拌金針菇壹定離不開紅油。
我們買回來的金針菇壹定要舍得把金針菇尾部的那些生長基給切掉，金針菇尾部是不能食用的，只是在生長過程中發育的基礎，我們只需要使用上面白白嫩嫩的金針菇就好，我想讓自己的金針菇好吃，那麽壹定離不開紅油這麽說吧，紅油就是涼拌金針菇的精髓！
三.涼拌紅油金針菇。
特別是夏天，我們總想吃些涼拌菜來解解膩，那麽，涼拌金針菇就是妳最好的選擇，做的好吃，要真的可以壹頓幹三碗米飯。洗幹凈的金針菇下水焯壹下，不用切，直接用手撕成長條，我開始準備涼拌的調料，壹勺生抽，半勺老抽，加上適量的白糖，兩勺紅油，鹽和味精適量，最後潑上壹點熱油，攪拌均勻，放上香菜，涼拌金針菇就做好了。