介紹下肯德基新奧爾良雞翅的美味做法？
第壹步：清洗雞翅，水中靜泡雞皮部位容易烤出色澤，尤其購買翅根應註意雞皮完整。如果買的是凍肉需
酷烤奧爾良腌料用法
要用涼水泡軟（泡軟過程時間很久，建議直接購買未凍的）買來的雞翅在水中清洗壹下，然後再換水泡壹會。註：在水中泡壹會使肉內纖維膨脹，更易吸取調料。
第二步：瀝凈水分，均勻紮孔攥住雞翅甩幾下，把肉裏的水分瀝凈，然後放到容器中，用簽子在每個雞翅上均勻紮十數下，給調料制造進入通道。
第三步：調料混合，腌制雞翅每個雞翅上撒料，可覆蓋全面即可，然後倒水，每個雞翅約大拇指的水量。攪拌幾分鐘使料和雞翅混合。放置在冰箱或陰涼處僅需2個小時，就可以烤制了。
38g可腌制8個左右（約1斤）的雞翅，138g酷烤可腌制30個左右（約4斤）的雞翅。
第四步：烤制雞翅，享受美味
用烤箱：溫度調至200℃，烤10分鐘，拉出烤架把雞翅翻個面繼續烤10分鐘。用微波爐：雞翅高火烤3分鐘左右。雞腿烤5分鐘。
微波燒烤法
奧爾良烤翅
材料：10個雞中翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在壹個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2小茶勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2小勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜末、少許辣椒子，少許五香粉、少許黑胡椒。
5.將雞翅和佐料攪拌均勻，充分粘取佐料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是壹宿（所以壹定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜 可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
奧爾良烤翅
8.將塗抹好蜂蜜的雞中翅,均勻的鋪在烤盤或者可以在微波爐中加熱的碟子裏,相互不要碰到!再用保鮮膜封好,拿牙簽在保鮮膜上紮幾個小洞透氣.放入微波爐中高火加熱（壹般是3個火苗那檔）,5分鐘,拿出來翻面,重復上述封膜動作,再烤4分鐘就OK啦!~
註:有些微波爐因為功率差異可能會多烤1~2分鐘