生南瓜子油脂含量高嗎？有什麽營養價值？吃多有什麽影響嗎
南瓜子的營養價值熱量（千卡）：597.00膽固醇（毫克）：0.00膳食纖維（克）：0.00蛋白質（克）：26.60脂肪（克）：52.80碳水化合物（克）：12.90營養指數中的數值均為每百克食物的含量每百克南瓜子所含礦物質和維生素。
南瓜子種子扁橢圓形，壹端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。種皮較厚，種臍位於尖的壹端。除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。
南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少，對於血吸蟲病也有壹定的治療作用。南瓜子也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。
南瓜子為葫蘆科壹年生蔓生藤本植物南瓜的種子。主產於浙江、江西，江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實成熟時采收，取子，曬幹。
南瓜壹年生蔓生草本，莖條達2-5m。常節部生根，密被白色剛毛。單葉互生；葉柄粗壯，長8-19cm，被剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，有5角或5淺裂，長12-25cm，寬20-30cm，先端尖，基部深心形，上面綠色，下面淡綠以，兩面均被剛毛和茸毛，邊緣有小而密的細齒。
花單性，雌雄同株；雄花單生，花萼筒腫鐘形，長5-6mm，裂片條形，長10-15mm，被柔毛，上部擴大成葉狀，花冠黃色，鐘狀，長約8cm，5中裂，裂片邊緣反卷，雄蕊3，花絲腺體狀，長5-8mm。