當歸燉乳鴿？
當歸燉乳鴿很簡單。妳需要準備好鴿子，然後用適量的當歸和姜香油做酒和鹽。這些配料用來給食物調味。鴿子宰殺幹凈後，外層塗上鹽，再將當歸飲放入碗中，加水煮沸。待香氣溢出後，將當歸放入蒸鍋中，將生姜和香油加水。燉壹小時左右，小火燉半小時即可食用。
燉鴿肉的時候加入當歸，是因為當歸有很高的保健價值，可以起到很好的活血補血的作用。對於氣血不足，經常頭暈、心悸、四肢麻木的人來說，吃當歸其實可以達到很好的調理和強身健體的作用，也是女性較好的滋補良藥。
而且吃鴿子肉的營養價值也比較高。富含泛酸軟骨素，能增強皮膚彈性，改善血液循環，加速傷口愈合。與雞肉、牛羊肉相比，其營養價值並不低，而且能很好地利用膽固醇，預防動脈硬化。