自制煉乳可以保存多久？
煉乳是壹種甜味奶制品，可以添加到咖啡中，減少咖啡的苦味。煉乳因為殺菌加糖，可以避免發黴。在未開封包裝的情況下，保質期壹般應為3-9月。打開後放入冰箱，15天內食用。我們來看看煉乳的保存方法。
1.煉乳可以保存多久？
煉乳的保質期壹般在拆封時應為3~9個月。室溫下儲存，但也要在幹燥、常溫、通風處儲存。不能與有毒、有害、有異味、易揮發和有腐蝕性的物品存放在壹起。這樣只會讓煉乳變質，細菌增多。
未開封的煉乳壹定要低溫保存在冰箱裏，冬天也壹定要放在冰箱裏。存放時，開口處要用保鮮膜包裹，避免冰箱異味影響口感和變質，且應在15天內食用。
每次吃之前都要嘗壹下，看看煉乳是否正常。如果味道和以前不壹樣，顏色變深變稀，就不能吃了，因為已經變質了。
二、如何保存煉乳
煉乳的儲存方式主要看如何包裝。如果是條狀包裝，建議放冰箱保鮮。如不放入冰箱，應避免陽光直射，置於陰涼通風處。如果煉乳是罐裝的，可以放在冰箱裏。如果煉乳是剛做的散裝，放在玻璃罐裏，用保鮮膜包緊，放在幹燥通風處。
煉乳中含有大量的糖分，可以使煉乳保持更長的時間，幾個月甚至幾年。但需要註意的是，每次使用都要小心。不要讓煉乳接觸或灑上水漬，否則容易變質，無法使用。對於壹些小瓶裝的，半個月左右吃完比較好。