排骨土豆幹鍋的做法，排骨土豆幹鍋怎麽做好吃

步驟

1.土豆切成塊塊備用

2.排骨我沒有出水，是用開水燙了兩遍，把裏面的臟血弄出來，燙完了還檢查了下的，燙的很幹凈的，然後把水控幹

3.先把鍋熱下

4.等鍋熱了在到油，也叫熱鍋油這樣炒出來的菜好吃些，而且今天是先炸排骨，所以要多到些油

5.等油開了在把控好的排骨到近鍋內，先用大火炸，等顏色開始變了，在轉成中火

6.炸成有點黃黃的，焦焦的，看著就覺得咬壹口翠翠的感覺，然後就可以出鍋了

7.在把土豆放裏面炸，先是大火，然後在裝成中火

8.也是炸的黃黃的焦焦的，然後把裏面的油乘出來點，然後在把排骨到近去，在把作料：鹽、雞精、胡椒粉放近去來回的翻炒，等味道炒均勻了就可以出鍋了。

9.幹鍋排骨就做好了，喜歡吃辣椒的，在回鍋的時候把辣椒炸下，在把排骨土豆炒相就可以了。