巴魚咋樣做好吃和簡單紅燒巴魚
輔料
蔥1根
姜1塊
蒜1頭
花椒6粒
八角1個
油適量
鹽適量
味達美適量
老抽適量
幹辣椒適量
紅燒巴魚的做法1
準備材料
2
蔥切段，姜和蒜切片，花椒，八角，幹辣椒適量
3
巴魚能切動時，切小段，壹定不要化開切，那樣就切不成形了，
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清理魚肚子，用筷子對準魚肚，用力壹戳。
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很輕松的就出來了，而且幹幹凈凈，
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撒少許鹽腌壹下
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鍋中放少許油，油熱後，放幹辣椒，花椒，八角熗鍋，出香味後放蔥姜蒜進行煸炒
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炒出香味後，放入巴魚，翻炒幾下
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放入味達美和老抽，翻炒壹分鐘
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加水，水沒過魚即可，大火煮開
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水開後，放入壹平勺鹽，蓋蓋，改小火燉
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燉至魚湯快幹時，關火，放入香菜和蒜片，
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美味的紅燒巴魚出鍋