金鄉大蒜產自哪裏
山東省金鄉縣位於孔孟之鄉的濟寧市，南傍江蘇，北依泰山，東鄰荷都微山湖，西連牡丹之鄉菏澤。全縣轄8鎮4鄉，總面積885平方公裏，總人口60萬人。耕地87萬畝，糧經比例達到2：8，年均種植大蒜50余萬畝，園蔥10萬畝，無公害蔬菜20萬畝，是我國主要的大蒜、園蔥、蔬菜生產基地。
金鄉大蒜年均產量60萬噸左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全國的70％以上。園蔥年均產量50萬噸，遠銷日本、美國等三十八個國家和地區及國內各大市場。金鄉大蒜在國內外市場上享有很高的知名度，92年在首屆中國農業博覽會上，榮獲銀質獎，是迄今為止中國白皮蒜類唯壹最高獎；96年被國家命名為“中國大蒜之鄉”；2000年在國家工商總局註冊了“金鄉大蒜”證明商標；2002年以種植面積最大縣獲基尼斯世界之最；2003年1月獲準使用“無公害農產品標誌”；2003年3月獲國家質檢總局認證的金鄉大蒜原產地證明標記。2001年，金鄉成功地舉辦了首屆中國大蒜節；2002年，又成功地舉辦了“WTO與中國大蒜產業化論壇首屆年會暨大蒜科技成果博覽會”，2003年連續舉辦了首屆中國國際大蒜節及有機大蒜推介會，進壹步鞏固了“金鄉大蒜”的名牌優勢。在縣壹級，金鄉大蒜以種植面積最大、單產最高、品質最好、總產量最大、出口量最大等九個“中華之最”聞名遐邇。
金鄉大蒜有2000多年的種植歷史，早在東漢初年，就有種植大蒜的記載。經過長期的培育發展，加上本地獨特的水土氣候條件和中國農業科學院、山東農科院、山東農業大學等高等院校、科研機構的大蒜研究專家、學者的聯合攻關，使金鄉白皮大蒜的品級大大提高，形成了金鄉大蒜這個享譽國內外的特色產品。
金鄉大蒜具有蒜頭個大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口，不散瓣、抗黴變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優點；金鄉大蒜營養價值極高，據科研部門測定，金鄉大蒜含人體所需的蛋白質、尼克酸、脂肪、鎂、磷、鐵、鉀等營養元素20多種，被專家稱為最好的天然抗生素食品和保健食品，其藥用價值已引起國家有關科研部門的關註。金鄉大蒜不僅能生食，而且還能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等產品，廣泛應用於食品、飲料、日用化工、化妝品、保健醫藥等領域。
金鄉大蒜的全國之最和世界之最：
種植面積最大從1989年的16萬畝發展到現在的70萬畝，始終居全國和世界縣（市）之首。因此，2002年榮獲上海大世界基尼斯證書。
單產、總產全國最高由於當地自然條件優越並采用科學方法種植，金鄉大蒜平均畝產達1200公斤，最高可達3000多公斤。2006年總產達80多萬噸。
單個蒜頭全國最大壹般直徑6公分以上的甲級蒜占70％，產於化雨鄉東劉村的壹頭大蒜直徑達18公分，重700克，是目前中國最大的蒜頭。
出口合格率全國最高達90％
出口量全國最高5年來，金鄉大蒜出口占全國大蒜出口總量的比重始終處於首位。
藥用價值全國最高據中科院組織專家對全國不同產區的大蒜進行主要成分的化驗測定，金鄉大蒜含有防癌和抑制腫瘤作用的二稀丙基、硫化物等藥用成分。據調查，金鄉縣癌癥發病率明顯低於全國水平，而人均壽命比全國平均水平高5歲。
營養價值全國最高據國家科研部門測定，金鄉大蒜1千克鮮蒜頭可實用部分中含蛋白質4.4克、脂肪2克、熱量1130千卡、尼克酸9毫克、VB12.4毫克、VB20.3毫克、鈣50毫克、磷440毫克、鉀1300毫克、鈉87毫克、鎂83毫克。
大蒜專業批發市場全國最多、最大全縣22個大蒜專業批發市場和數百個金鄉大蒜批發點，形成壹個龐大的金鄉大蒜銷售網。其中金鄉最大的大蒜批發市場——國際大蒜商貿城，長10余公裏，總營業面積50多萬平方米。1998年被農業部命名為“菜籃子工程”鮮活農副產品批發市場。
具有2000多年種植歷史的金鄉大蒜，在全國創下壹系列中華之最，即種植面積最大，常年達50萬畝；總產量最高，達60萬噸；單產最高，平均畝產1200公斤，最高畝產3000多公斤；單個蒜頭最大，6公分以上的甲級蒜占70%，最大蒜頭直徑達18厘米，重620克；出口量最大；出口合格率最高，達90%。據中科院有關專家研究測算，金鄉大蒜營養價值、藥用價值最高；92年在首屆中國農業博覽會上，金鄉大蒜榮獲中國白皮蒜類唯壹最高獎——銀質獎；96年1月被國家評定為中國名牌產品；96年3月金鄉縣被國家正式命名為“中國大蒜之鄉”；96年10月又獲得A級綠色食品證書。“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉”成為廣泛***識，全縣大蒜已暢銷全國30多個省市及150多個國家和地區。近年，縣委、縣政府又作出由“大蒜農業”向“大蒜工業”迅速轉變的戰略決策，依靠“金鄉大蒜”知名品牌，由“以農富民”向“以工強縣”目標邁進。