番茄雞蛋鹵怎麽做？番茄雞蛋鹵的制作方法
1.材料:番茄500克，雞蛋3個，食用油125克，蔥花、姜末、蒜片適量，醬油40克，精鹽10克，青椒50克，木耳適量，胡椒粉少許。
2.做法:將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。將50g食用油和少許胡椒粉放入火上的炒勺中，待油熱，胡椒粉呈棕色時撈出，倒入雞蛋，炸碎。放在碗裏備用。將番茄翻炒制成番茄鹵汁(制作方法見番茄鹵汁)，將炒雞蛋倒入碗中攪拌均勻。
2.做法:將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。將50g食用油和少許胡椒粉放入火上的炒勺中，待油熱，胡椒粉呈棕色時撈出，倒入雞蛋，炸碎。放在碗裏備用。將番茄翻炒制成番茄鹵汁(制作方法見番茄鹵汁)，將炒雞蛋倒入碗中攪拌均勻。