蒜蓉蒸牡蠣怎麽做？
材料
“生蠔6個”、“大蒜8瓣”、“食用油適量”、“蔥花少許”、“熱油少許”，
工作方法
1:準備材料:牡蠣6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許。
2:大蒜去皮，拍碎，剁成細糊備用。
3.用小刷子刷牡蠣殼。
4.用刀從牡蠣尖端插入，撬開外殼，
5:取出牡蠣肉，用清水沖洗幹凈，放回殼中。
6.燒熱鍋，倒入適量食用油，
7:油溫熱時，放入蒜末，翻炒至香味溢出，大蒜半熟。離火遠點。
8:將牡蠣放入盤中，將炒好的蒜末放在牡蠣肉上。
9:放入開水鍋中蒸5分鐘左右。
10:出鍋，表面撒上蔥花，倒入少許熱油。
11:即使撬殼的技巧越來越熟練，開殼也變得越來越容易。即便如此，我還是不願意去惹這個東西。
12:萬能蒸法對技術含量和手段要求不高。加入壹些蒜末，放入鍋中蒸熟。連鹽都不用，就吃這種天然的甜味。出鍋後倒壹點熱油，看起來油光發亮，很好吃。
方法二:蒜蓉芝士焗生蠔。
材料
牡蠣、鹽和胡椒、白葡萄酒、黃油、蒜末和洋蔥碎奶酪
工作方法
1.用螺絲刀將牡蠣的殼打開，挖出肉，用清水洗凈擦幹備用。
2.用少許鹽、胡椒粉和白酒腌制生蠔10分鐘。
3.將黃油融化，將蒜末和洋蔥炒香，加入鹽和胡椒調味，將黃油和蒜汁均勻塗抹在牡蠣上。
將奶酪切成絲，均勻地塗在牡蠣上。
4.烤箱預熱200度400F，把生蠔放進去，上下烤約10 ~ 15分鐘，直到芝士變色。擠壓
檸檬汁
蒜蓉生蠔的方法三
材料
牡蠣、蒜茸、蔥花、粉條、油耗
工作方法
1.新鮮牡蠣洗凈瀝幹水分，放在盤子裏。
2.將大蒜切碎，放入油鍋加熱，倒入大蒜翻炒(小心炸油)，炒至金黃色，撈出。
3.在炒好的蒜中加入適量的耗油和糖，拌勻後鋪在生蠔上，沿菜邊淋上少許醬油。
4.蒸鍋燒開水，將粉絲放入蠔火中蒸8分鐘。
5.最後撒上蔥花。
做法四，
材料
生蠔、炒蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽、雞精、白酒、胡椒粉。
工作方法
1.把蒜泥放在壹起(1小勺炒蒜泥和1小勺生蒜泥)。吃辣的話可以放點剁碎的紅辣椒。
2.將蒜泥與油混合，加入鹽、味精或雞精拌勻。鹽多了壹點。
3.然後把步驟(1)準備好的蒜末鋪在牡蠣肉上。
4.將牡蠣放入烤箱下層，小火烤20分鐘左右，直到牡蠣肉微微收縮。最後用高低火烤1-2分鐘，直到蒜變色。如果家裏的烤箱著火了，可以用壹張錫紙把生蠔蓋起來，避免燒焦。