怎麽煮鵪鶉蛋才好吃就像茶葉蛋那麽香
材料
鵪鶉蛋壹斤，醬油2大勺，料酒適量，鹽適量，茴香、桂皮適量
做法
1.準備的材料
2.用清水煮壹下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放壹點點鹽，可以防止蛋清在煮的過程中外溢，影響成品的美觀和口感）
3.將煮熟的蛋，捏出裂痕；（因為煮過的鵪鶉蛋蛋殼很脆，壹捏就會碎了）
4.放入清水，然後將準備好的料酒、茴香、桂皮、醬油壹同放入清水中，再放入蛋，用鏟子鏟壹下
5.中途在燒的過程中壹定要來看看，鏟壹下蛋，這樣就會更均勻的入味了。
鵪鶉蛋壹斤，醬油2大勺，料酒適量，鹽適量，茴香、桂皮適量
做法
1.準備的材料
2.用清水煮壹下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放壹點點鹽，可以防止蛋清在煮的過程中外溢，影響成品的美觀和口感）
3.將煮熟的蛋，捏出裂痕；（因為煮過的鵪鶉蛋蛋殼很脆，壹捏就會碎了）
4.放入清水，然後將準備好的料酒、茴香、桂皮、醬油壹同放入清水中，再放入蛋，用鏟子鏟壹下
5.中途在燒的過程中壹定要來看看，鏟壹下蛋，這樣就會更均勻的入味了。