法式焗蝸牛用什麽吃

吃蝸牛的工具很特別，特制的叉子和鉗子，壹手用鉗子夾住蝸牛，壹手用叉子將蝸牛肉從殼裏挑出，蘸上調味汁或辣椒醬。

法國經典料理。將專門飼養的優質蝸牛用水煮後取肉，蒜、香料、洋蔥用黃油炒過之後再塞進蝸牛殼內用黃油封好後放入專用焗盤裏，用烤箱烤熟，連同原焗盤壹起上席，壹般壹盤半打6個，吃時需要配上專用的進餐用具。

擴展資料：

蝸牛的註意事項：

蝸牛殼壹般呈低圓錐形，右旋或左旋。頭部顯著，具有觸角2對，大的1對頂端有眼。頭的腹面有口，口內具有齒舌，可用以刮取食物。

蝸牛有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化；頭有四個觸角，走動時頭伸出，受驚時則頭尾壹起縮進甲殼中；蝸牛身上有唾涎，能制約蜈蚣、蠍子。六、七月熱時會自懸在葉下，往上升高，直到唾涎完了後自己死亡。