想問下2010食品生產許可申請有誰知道怎麽填？我們公司生產面包、月餅和蛋糕。

具體有哪些方面？

在申請中提供壹些內容:

1.如果只做面包和月餅，產品類別和申請單位填寫糕點(烘焙和月餅)2401。

2.在產品申報的情況下，需要填寫:糕點(烘焙、月餅):面包、月餅。

3.執行標準:GB/T20977-2007(面包標準GB/T 20981-2007也可寫)和GB 19855-2005。

4.企業主要生產設備設施清單建議您填寫糕點生產許可證審查細則中的必備生產設備清單。

5.主要原料和包裝材料清單中的原料可以根據妳的食品標簽上的成分來寫。壹般需要的有:小麥粉、白糖或棉白糖、泡打粉、大豆或菜籽油、食用香精、月餅餡、食品包裝袋。這些原材料需要寫上供應商的QS編號。如果是標準的，可以去“食伴網”上查壹下。

6.企業主要檢測儀器設備清單:在《糕點生產許可證審查細則》中填寫壹項必備的出廠檢測設備。除了無菌室和潔凈工作臺，這些設備都需要計量所進行檢定，並出具檢定報告。

7.還有面包月餅生產工藝流程圖，生產設備主要技術參數。

8.申請時需要提供本單位的管理手冊和管理制度。

先說這麽多，希望對妳有幫助。